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💡高級日式料理今日去左一間新開日式居酒屋，裝潢好有日式，以木為主調。師傅發辦嘅食材全部飛機貨✈️，好新鮮，餐廳除左可以俯瞰旺角夜景超震撼，而且隔離仲有唱K地方，可以一邊食野一邊唱K，好chill。🐟三點刺身拼盤 吞拿魚：色澤鮮紅，切得厚薄適中，口感柔軟帶點筋道三文魚：油脂分布均勻，入口滑順，魚油香氣明顯金目鯛：肉質緊實，味道清甜，魚皮經過輕炙帶出香氣🦑 燒雞泡魚干 烤得恰到好處，外層微脆內裡柔軟，搭配蛋黃醬好開胃。適合配啤酒或清酒。🍢 雞肉法蔥卷 雞腿肉嫩滑多汁，蔥段烤過後甜味更突出。調味不會過重，食到食材原味。🥩美國牛小排 肉質軟嫩，烤至五分熟度剛好。簡單以鹽調味，能品嚐到牛肉本身的鮮甜。🥟 自家製餃子 外皮煎得金黃酥脆，內餡多汁。沾點醋和辣油更提味。🍗 日式炸雞 外脆內嫩，醃製入味。雖然係炸物但唔會過於油膩。🦑 魷魚一夜干 份量十足，鹹度適中，烤過後香氣十足。口感有嚼勁但不硬。👅 原條燒煙燻牛舌芯 厚切牛舌口感爽脆，煙燻味不會過重。建議擠點檸檬汁更清爽。🍙 燒飯團 外層烤得香脆，內裡米飯仍保持濕潤。醬油調味剛好，不會過鹹