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港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
97184550
開飯介紹
氣氛輕鬆、裝潢有格調的日式居酒屋，提供多款日式料理，包括各式串燒、刺身、佐酒菜式等，適合朋友聚餐或下班後放鬆。
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營業時間
今日營業
17:00 - 01:30
星期一至日
17:00 - 01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Happy Friday ，同朋友來到旺角新開串燒居酒屋，店舖位置可飽覽旺角市景與獅子山夜色，整店都是木系裝修搭配暖黃燈光，營造出一種溫馨氛圍。居酒屋的食物賣點是用備長炭即叫即燒，令食物炭香十足，食材更是嚴選上乘。🌆🍢🔥👭🍽️✨ 時令獨眼龍生蠔（$88/隻），來自日本宮城縣產地直送，每隻手掌般大、肉質彈牙飽滿，入口鮮甜選帶海水鹹香，加入了魚籽，不但外型吸睛，而且鮮甜的味道更昇華。🦪🌊✨ 自家製餃子（$48），店長極力推介，每天新鮮製作，外皮煎得金黃焦香，內餡的韭菜和豬肉飽滿，咬下時湯汁爆出，非常出色的日式中華料理。🥟👨🏻🍳✨ 免治雞肉棒（$32），肉質鬆軟多汁，再沾上生蛋黃令雞肉棒的口感更滑順濃郁，不愧為我愛點的串燒經典款。🐥🍳✨ 蘋果豬肉卷（$42），豬肉片包住蘋果塊，令油脂逼出，再帶出淡淡果香，酸甜解膩，配搭新穎。🍎🐷✨ 黑毛豚肉五花腩（$42），比例肥瘦剛好，油脂均勻，燒至微焦的外皮，入口香脆且帶嫩滑。🐖🍢✨ 美國牛小排（$68），燒至5成熟，粉嫩的肉質，簡單的鹽燒，美味又滿足。🐃🧂✨ 燒原條茄子（$58），有點似涼拌的食法，入口軟糯、內裡綿密，放滿了蒜香粒，很滋味。🍆🧄✨ 沖蠅慢煮豬手（$52），膠質豐富又不油膩，皮香肉嫩。🐖🍲✨ 迷你魚湯稻庭烏冬（$68），烏冬融入了昆布和鮮香的魚湯底，口感Q彈，吃完一輪串燒後來一碗超級暖胃。🍜🐟✨ 焦糖燒菠蘿（$48），菠蘿表面塗上黑糖焦糖層，火槍燒過黑糖形成了圍住整片菠蘿的薄脆片，菠蘿果肉鮮甜多汁，作為必點的甜品不二之選。🍍🔥
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油麻地譽發廣場向來不乏美食，而且地理位置方便，就近地鐵站。焚提供多款串燒，師傅態度十分好，每款串燒調味亦經過佢自己悉心調配。✿ 自家製餃子 $78每一隻都變得都包得好靚✨餃子🥟肉質結實，皮薄餡靚，沾上自家製醬汁酸甜開胃更美味。✿ 日本燒豆腐 $38燒豆腐都比想像中好食好多，達至外脆內軟，豆味亦香濃🤍✿ 煙燻芝士 $48芝士控必點🧀芝士味十分濃郁，經過煙燻後芝士變得更滋味，香氣撲鼻。✿ 燒牛舌芯 $78食串燒好中意食牛舌芯🐮口感充滿嚼勁，同埋做到好juicy👍🏼✿ 伊比利亞豬肋條 $42伊比利亞豬肉好出名🐷有雪花般油脂，豬肋條肉質軟嫩。用岩鹽烹調，鹹味自然。✿ 波子提豬肉卷 $48豬肉卷肉味重🐷豬肉本身比人感覺油膩，包住波子提味道清甜感覺中和感覺剛好。✿ 阿波尾雞翼 $38食串燒向來好鍾意食阿波尾雞翼，但唔係話間間串燒店有，雞翼外脆內軟，外皮啖啖肉入面肉質嫩滑🐔用檸檬鹽烹調，酸甜開胃。✿ 免治雞肉棒 $32食串燒向來好鍾意食免治雞肉棒，食到一粒粒免治雞肉口感十足，沾上蛋黃更加滋味。✿ 焦糖燒菠蘿 $48燒菠蘿多汁又清甜🍍經過焦糖方法燒後帶點香脆味道十分不錯💛✿ 香草A4日本和牛 $238A4和牛油脂十分豐富，配以香草同樣令味道更昇華。加上用昆布鹽同埋日本蒜，蒜片同A4和牛好match🐮
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前菜會用日式小盒子裝住，是日式漬物和海蜇，超可愛☺️三文魚(78hkd)有魚的油脂香🍣好厚肉，刺身就係為左嗰種肥美的療癒口感，wasabi唔似平時包裝款咁攻鼻，幾好拖羅(158hkd) 入口即化，油香四溢，魚油香慢慢係個口到化出來，味道鮮甜刺身帶子(88hkd) 夾住青檸🍋🟩擺盤，微微酸味帶到個鮮味出來，不用加醬汁都好夠，幾爽口煙燻炭燒牛舌芯(158hkd) 熟到拿捏得剛剛好，入邊好粉紅，煙燻效果令食身增添不少特色，有表演色彩，脆嫩脆嫩，必點👍🏻鵝肝牛肉卷(148hkd)本身會怕鵝肝膩，完全冇呢種感覺，跟牛肉相輔相成，好豐富的一口，必食👍🏻日式炸雞(68hkd) 醬汁是靈魂所在，主調是酸味，後勁帶辣，居然有少少泰style😂好惹味，炸雞啖啖肉，幾滾燙！吉列蠔(78hkd) 有蠔的鮮味🦪無腥味，炸皮有少少厚度，咬落更酥鬆香口，連蠔殼上好有大海feel🌊Ps.燈光黃調柔和，店主超親切，會好輕鬆舒服咁同你傾計，超級warm同nice🧡服務10分😍～#foodiblum日式
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🍶 朋友同我大推薦這家隱世日式居酒屋，今晚過來這家居酒屋，深切感受到他的匠心獨具，處處體現著主廚的熱情與巧思。🍡 免治雞肉棒 手打雞肉混軟骨，烤到外脆內多汁，上邊還有五顏六色的芝麻，好誘人，蘸上北海道蘭王蛋黃，濃郁蛋香包裹醬油甜味，真是美味邪惡！🐔 芝麻雞翼 雞翅炸得極酥，撒了芝麻，肉汁鎖得牢牢的！連骨頭都入味～ 日式炸雞同樣是味道層次爆表！🥬 胡麻菠菜（三層塔） 靚到捨不得吃！菠菜焯得翠綠，疊成三層小塔，底部是濃郁胡麻醬，頂端灑滿紅黃綠芝麻，顏值與味道雙滿分！ 🐄 蒜片炒牛柳 牛柳切得厚實卻異常軟嫩，入口先是蒜香衝擊，接著是牛肉的奶香，嚼兩下就化開，真是高質！🍍 焦糖燒菠蘿 菠蘿份量是別家的兩倍大！菠蘿厚切炙燒，表面脆脆焦糖層，好甜蜜，甜品控必點！🍆 燒原條茄子 整條茄子剖開鋪滿金黃蒜蓉，蒜香濃到像在嘴裡放煙花！茄子肉吸飽醬汁，綿密如奶油，分量大到夠三人分享～🐟 燒鱈魚乾 鱈魚乾烤得蓬鬆如雲，越嚼魚鮮味越濃，果然是下酒神器，脆香上癮！🥟 自家製餃子 外皮煎得金黃酥脆，內餡是手剁豬肉混合秘製香料，一咬開餡汁直接湧出！🍎 蘋果豬肉卷 水果與肉的天作之合！薄切豬肉裹著清甜蘋果片，甜味滲進肉裡，解膩又驚艷！🥒 汁燒雞肉蔥串 雞腿肉與大蔥段交替串起，大蔥烤到焦糖化，甜味完全釋放，一口肉一口蔥，完美！🐟 鰻魚串 鰻魚肉厚實無刺，外皮微焦脆，魚肉綿密到黏嘴唇！油潤鮮甜！ 🍜 日式湯烏冬 湯頭清澈卻鮮味濃郁，烏冬滑溜有嚼勁，配上蔥花，暖胃高湯，喝到見底！ 🍠 日本甜薯仔 薯仔慢烤到中心半流心，外皮微脆，蜜糖般的綿密，甜度溫柔不膩！🧀 煙燻芝士 特選法國芝士，燒後不融化，表層焦香，裡面入口即化，芝士味超絕！ 廚師不僅會親切地向客人講解每道菜品的特色，其手藝更是令人驚艷——精緻的擺盤宛如藝術品，獨門秘製的調料為每道料理賦予獨特風味，就連串燒都依食材特性搭配專屬醬汁。更難得的是，店內從桌椅到裝潢皆由主廚親手打造，質樸中見真章。除了美食饗宴，這裡還巧妙融合了卡拉OK包廂與時尚酒吧，打造出「食、飲、樂」三位一體的沉浸式體驗，令每位來客都能盡興而歸！
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餐廳環境寬敞舒適，裝潢亦充滿日式居酒屋，另一邊廂是酒吧區，食飽後可以來到這邊放鬆，非常適合和朋友聚會。串燒在醃肉調味非常有講究，不同肉類適合使用不同種類的鹽來烹調，主要影響肉的風味和口感。牛肉用炭鹽、豬肉用岩鹽、雞肉用檸檬鹽。鵝肝牛肉卷 $138牛肉包裹著香濃細膩的鵝肝，沒有任何內臟腥味。A4日本和牛串 $88油脂分布平均，口感嫩滑，滿滿牛肉香。芽蔥豬肉卷 $42豚肉燒過的油脂特別香口，芽蔥手清脆還帶點水份。黑毛豚肉五花腩 $42肉質整體清爽濃郁而不油膩。阿波尾雞翼 $38肉質比較結實，皮很厚很有彈性。免治雞肉棒 $32加入脆脆的雞軟骨和洋蔥粒，配上生蛋黃做醬汁，口感變得豐富。雞胸脆骨 $32肉質緊致結實，非常脆口。鹽燒雞肉串 $32肉質鮮嫩，外面微微焦香，裡面保持多汁。自家製餃子 $78脆皮餃子與內部的柔軟形成強烈的對比。迷你魚湯稻庭烏冬 $68多種魚熬製而成，奶白色的魚湯非常鮮甜。
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