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2017-12-14
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好友係澳洲番黎放假，帶埋日本男朋友仔一齊番黎，今日約左佢地食晏。佢話男朋友仔好掛住家鄉，叫我搵間日本餐廳，既然男朋友仔係日本人，我當然要搵番間有質素既日本餐廳帶佢地食啦。 今日帶左佢地去鑼灣開平道一號Cubus 6樓的『鍋処雪舟』，餐廳落地玻璃透入自然光，檯櫈均用木系的設計，暖色系列，加上餐廳既聖誕佈置，一踏入餐廳已經覺得好warm。 『鍋処雪舟』提供既午餐有好多選擇，朋友想食壽司同刺身，我地點了「壽司膳七貫 & 一卷物 $240」同「刺身八種盛 $280」。由於是套餐，每份都包括了小鉢、沙律、漬物、味噌湯、甜品、咖啡或茶，好豐富。 「刺身八種盛 $280」呢款刺身定食分量十足，讓客人大大滿足。包括了立魚、左口魚、鰤魚、海蝦、深海池魚、拖羅、帶子等。唔好以為午餐食物就普通，餐廳絕對是用料上乘，全部都是日本直送既時令海產；用了高級貴價的拖羅，鱼肉油脂丰富，肉质鲜滑，香味非常，完全是入口即溶，連日本男朋友仔都表示好有家鄉既感覺。「刺身八種盛 $280」都配了白飯一碗，非常飽肚。 「壽司膳七貫 & 一卷物 $240」七件壽司分別有中拖羅、立魚、三文魚、池魚、赤貝、 針魚、燒左口魚邊；而卷物是
佢話男朋友仔好掛住家鄉，叫我搵間日本餐廳，既然男朋友仔係日本人，我當然要搵番間有質素既日本餐廳帶佢地食啦。
今日帶左佢地去鑼灣開平道一號Cubus 6樓的『鍋処雪舟』，餐廳落地玻璃透入自然光，檯櫈均用木系的設計，暖色系列，加上餐廳既聖誕佈置，一踏入餐廳已經覺得好warm。
『鍋処雪舟』提供既午餐有好多選擇，朋友想食壽司同刺身，我地點了「壽司膳七貫 & 一卷物 $240」同「刺身八種盛 $280」。由於是套餐，每份都包括了小鉢、沙律、漬物、味噌湯、甜品、咖啡或茶，好豐富。
「刺身八種盛 $280」呢款刺身定食分量十足，讓客人大大滿足。包括了立魚、左口魚、鰤魚、海蝦、深海池魚、拖羅、帶子等。唔好以為午餐食物就普通，餐廳絕對是用料上乘，全部都是日本直送既時令海產；用了高級貴價的拖羅，鱼肉油脂丰富，肉质鲜滑，香味非常，完全是入口即溶，連日本男朋友仔都表示好有家鄉既感覺。「刺身八種盛 $280」都配了白飯一碗，非常飽肚。
「壽司膳七貫 & 一卷物 $240」七件壽司分別有中拖羅、立魚、三文魚、池魚、赤貝、 針魚、燒左口魚邊；而卷物是6件蕃薯蓉卷物。排場好精緻，每件也是司傅手握出來，雖然每款只有一件，但都已經非常足夠。每種魚生各有特色，池魚的清脂較少,沾醬油會更加鮮味；立魚清淡鮮甜感重；中拖羅有一些筋，油脂較少，魚味極濃。
比較喜歡餐廳既前菜沙律，今天是南瓜蓉，健康得黎又有飽肚感。至於甜品方面，係綠茶雪糕，沒有最濃，只有更濃，抹茶味非常而雪糕極緻香滑。整體黎講，好開心日本朋友仔好滿意『鍋処雪舟』，佢話同係日本食無分別，令到我好有滿足感呀!!張貼
