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2020-10-21
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疫情關係冇得去日本 成日心思思想食日料 無他 為左一解鄉愁講到解鄉愁 唔揀番間有水準既日料點得咖我個腦即時浮現既就係和氣食堂menu 包羅萬有 可謂囊括你所有諗到 諗唔到既日本料理由前菜到甜品都一應俱全一間搞掂曬 味道又高汁 你話點可以唔翻啅一如既往 我同男友又係每樣餐品都嗌啲再散嗌少少小食今次就嗌左安格斯牛他他醬沙律做前菜微酸既他他醬配上切件燒牛肉再加新鮮蔬菜 非常開胃！主食今次嗌左兩個 一個係encore既白咖哩烏冬 忌廉薯蓉打發而成既泡沫 覆蓋住彈牙既烏冬 底層係甘甜香濃既日式咖哩 睇得又食得簡直係視覺同味覺既雙重享受另一個係櫻花蝦湯泡飯 今次第一次嘗試 非常有驚喜職員捧上石鍋之後 係我地面前為飯澆上高湯 櫻花蝦既香味隨即漂散開 聞到都食指大動飯上面仲舖上左兩隻充滿蝦黃既大蝦蝦黃隨著高湯蔓漾到每粒米飯 每一啖都超甘香 超出我預期啊！隨飯仲跟左三小碟佐料 是為日本湯飯三食分別係脆米粒 青蔥 同 海苔飯素口感各異 可以選擇全部加入飯一齊食亦可以分開品嘗細味 超有心思 一餐飯試足三種味道！小食方面嗌左 千本手羽 味噌燒茄子同 蒜蓉/芝士燒廣島蠔味道一樣高水準 尤其蒜燒廣島蠔 鮮嫩香口
成日心思思想食日料 無他 為左一解鄉愁
講到解鄉愁 唔揀番間有水準既日料點得咖
我個腦即時浮現既就係和氣食堂
menu 包羅萬有
可謂囊括你所有諗到 諗唔到既日本料理
由前菜到甜品都一應俱全
一間搞掂曬 味道又高汁 你話點可以唔翻啅
一如既往 我同男友又係每樣餐品都嗌啲
再散嗌少少小食
今次就嗌左安格斯牛他他醬沙律做前菜
微酸既他他醬配上切件燒牛肉
再加新鮮蔬菜 非常開胃！
主食今次嗌左兩個
一個係encore既白咖哩烏冬
忌廉薯蓉打發而成既泡沫
覆蓋住彈牙既烏冬
底層係甘甜香濃既日式咖哩 睇得又食得
簡直係視覺同味覺既雙重享受
另一個係櫻花蝦湯泡飯 今次第一次嘗試
非常有驚喜
職員捧上石鍋之後
係我地面前為飯澆上高湯
櫻花蝦既香味隨即漂散開 聞到都食指大動
飯上面仲舖上左兩隻充滿蝦黃既大蝦
蝦黃隨著高湯蔓漾到每粒米飯
每一啖都超甘香 超出我預期啊！
隨飯仲跟左三小碟佐料 是為日本湯飯三食
分別係脆米粒 青蔥 同 海苔飯素
口感各異 可以選擇全部加入飯一齊食
亦可以分開品嘗細味 超有心思
一餐飯試足三種味道！
小食方面嗌左 千本手羽 味噌燒茄子
同 蒜蓉/芝士燒廣島蠔
味道一樣高水準
尤其蒜燒廣島蠔 鮮嫩香口 推薦！
最後又點少得甜品
我地則嗌左阿法奇朵 係一道意大利甜品
即係 一shot expresso 加 牛奶雪糕
之前試過尼度既芭菲 對雪糕超有驚喜
濃郁幼滑既牛奶軟雪糕 拍得住專職雪糕舖
今次嗌既阿法奇朵就係想試下新野
阿法奇朵係意大利文係淹沒既意思
一shot expresso倒落雪糕上面
的確係好似淹沒左雪糕山一樣
咖啡既苦澀被雪糕香濃既奶香中和
留底係口腔係可可既香氣
味道好有層次 又新穎特別 唔會太過甜膩
尼個甜品名認真改得好唔錯！因為？
每一啖擺入口
我都覺得自己被幸福淹沒左😂😂😂！
總括而言encore試左既新野 都好驚喜
期待下次再戰！
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