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2022-08-07
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餐廳位於中環石板街酒店位置寬敞，樓底超級高，餐聽安排了窗邊位置給我們，有日光拍照特別好看，有日光也有空調感覺非常舒服。我們點了三道菜式午餐，配香檳。生牛肉他他Hand-cut Steak TartareHome Baked Crisps Onsen Egg牛肉味同洋蔥味香濃，口感很豐富好味。是一個很好的starter Japanese Oyster. Caviar Freshly Shucked Japanese Oyster. Champaqne Caviar Sauce個白色嘅醬汁帶忌廉味，加上topping 嘅魚子醬，並沒有蓋過蠔味，反而令生蠔更鮮味👍🏻香檳啫喱包住溫泉蛋千島湖魚子醬，帶少少綠色，口感爽脆帶creamy切開溫泉蛋睇住佢流出嚟好治癒，拌勻很一起吃好美味Herb Roasted ChickenFree Range Chicken . Gravy侍應拿過來時已經聞到香氣撲鼻的味道。 雞皮焗得香脆，入面非常嫩滑。Gravy(肉汁醬）發揮到調味不搶味👍🏻 我認為醬汁都是這間餐廳值得稱讚的地方。Daily catch tomato cause 今天餐廳提供的是Sea Bass
位置寬敞，樓底超級高，餐聽安排了窗邊位置給我們，有日光拍照特別好看，有日光也有空調感覺非常舒服。
我們點了三道菜式午餐，配香檳。
生牛肉他他
Hand-cut Steak Tartare
Home Baked Crisps Onsen Egg
牛肉味同洋蔥味香濃，口感很豐富好味。是一個很好的starter
Japanese Oyster. Caviar
Freshly Shucked Japanese Oyster. Champaqne Caviar Sauce
個白色嘅醬汁帶忌廉味，加上topping 嘅魚子醬，並沒有蓋過蠔味，反而令生蠔更鮮味👍🏻
香檳啫喱包住溫泉蛋
千島湖魚子醬，帶少少綠色，口感爽脆帶creamy
切開溫泉蛋睇住佢流出嚟好治癒，
拌勻很一起吃好美味
Herb Roasted Chicken
Free Range Chicken . Gravy
侍應拿過來時已經聞到香氣撲鼻的味道。 雞皮焗得香脆，入面非常嫩滑。Gravy(肉汁醬）發揮到調味不搶味👍🏻 我認為醬汁都是這間餐廳值得稱讚的地方。Daily catch
tomato cause
今天餐廳提供的是Sea Bass海鱸魚，魚非常嫩滑，呢度廚師控制火喉很好，表面煎得非常香脆，真是做到外脆內軟。
Soft Serve Ice Cream
Caviar, Champagne Jelly
雪糕上面有魚子醬，帶鹹香，初頭以為會好古怪，食落去覺得幾得意而且幾好味，軟雪糕非常軟滑，奶味好香，記得食到底，有香檳啫喱，係一個好好的finishing.
Daily Dessert 係Lemon Cheese cake
芝士檸檬蛋糕，簡單，檸檬加芝士一向是穩陣嘅配搭，不太甜，作一個結束都幾好味。
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Huso 係一個好選擇
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