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2018-10-14
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我們平日晚上八點左右到達餐廳，近乎座無虛席，非常旺場！大家有興趣試一試，最好預先訂坐！我們幸運地被安排坐在bar枱，可以近距離欣賞師傅的手藝，真的非常高興！鮨一沙律 $128 第一次遇到刺身份量比沙律菜多的刺身沙律，真的用料十足，誠意推薦！大量帶子、三文魚、油甘魚、蟹籽等，鮮甜美味！秋刀魚刺身 $168 初嚐秋刀魚刺身，完全顛覆了我對秋刀魚的印象！秋刀魚非常新鮮嫩甜，完全沒有魚腥味！薄薄的魚皮下有一層魚油，配上混合了蔥花和薑蓉的特制醬油，更加提升了鮮味，真的一試難忘！沙甸魚小卷 $128 脆卜卜的紫菜卷著軟滑肥美的沙甸魚、蔥花和薑蓉！沙甸魚同樣非常新鮮，沒有魚腥味，意想不到的驚喜！ 活帶子刺身 $128 巨型帶子真的令人眼前一亮，肥大肉厚，鮮甜嫩滑，非常高質，太美妙了！活北寄貝刺身 $248 活北寄貝也是屬於巨型的，鮮甜無比，爽口彈牙！鮮味停留在口腔內久久不散，值回票價，真的大滿足！石垣貝刺身 $98 石垣貝口感獨特，軟綿滑溜，清甜鮮味，令人印象難忘，十分推介！ 辣酒煮廣島蠔 $88 肥美的廣島蠔配清甜的日本蘿蔔，再加上湯底少許辣味，好滋味！燒銀鱈魚腩串 $45 銀鱈魚魚皮燒至香脆，魚
我們幸運地被安排坐在bar枱，可以近距離欣賞師傅的手藝，真的非常高興！
鮨一沙律 $128
第一次遇到刺身份量比沙律菜多的刺身沙律，真的用料十足，誠意推薦！大量帶子、三文魚、油甘魚、蟹籽等，鮮甜美味！
秋刀魚刺身 $168
初嚐秋刀魚刺身，完全顛覆了我對秋刀魚的印象！秋刀魚非常新鮮嫩甜，完全沒有魚腥味！薄薄的魚皮下有一層魚油，配上混合了蔥花和薑蓉的特制醬油，更加提升了鮮味，真的一試難忘！
沙甸魚小卷 $128
脆卜卜的紫菜卷著軟滑肥美的沙甸魚、蔥花和薑蓉！沙甸魚同樣非常新鮮，沒有魚腥味，意想不到的驚喜！
活帶子刺身 $128
巨型帶子真的令人眼前一亮，肥大肉厚，鮮甜嫩滑，非常高質，太美妙了！
活北寄貝刺身 $248
活北寄貝也是屬於巨型的，鮮甜無比，爽口彈牙！鮮味停留在口腔內久久不散，值回票價，真的大滿足！
石垣貝刺身 $98
石垣貝口感獨特，軟綿滑溜，清甜鮮味，令人印象難忘，十分推介！
辣酒煮廣島蠔 $88
肥美的廣島蠔配清甜的日本蘿蔔，再加上湯底少許辣味，好滋味！
燒銀鱈魚腩串 $45
銀鱈魚魚皮燒至香脆，魚油香在口腔內爆發出來，令人回味無窮！
燒銀鱈魚骨 $40
銀鱈魚燒至香脆，加上海鹽和七味粉，更加惹味！
蒲燒鰻魚 $105
鰻魚肥美肉厚，鰻魚魚油味濃郁！鰻魚醬汁份量恰到好處，再加上少許山椒粉和芝麻，好味得停不下來！
什錦天婦羅 $85
有三隻蝦，還有茄子、南瓜、青椒和蕎麥麵，非常豐富！
甲羅燒 $98
熱騰騰的蟹膏加入了生蛋、清酒和味醂等調味，塗上麵包一同享用，更加滋味！
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