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2017-06-01
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在openrice食評睇到觀塘工廈臥虎藏龍，有間出色私房菜，於是預先電話訂座。到埗時，第一印象已有度身訂做感覺，因桌上放著印有我們訂座名字的餐單，好貼心。我們訂的是每位$338的四人餐。有機沙律菜伴芝麻醬侍應表示此頭盤以柚子茶、醋、芝麻醬製作醬汁，口感比一般沙律豐富。涼伴鮑魚菇同黑木耳爽口流心蛋是茶薰的，上面有少少黑魚子醬。厚切茄子是炸過的，有點似天婦羅茄子。姬松茸淮山燉甘筍黑毛豚肉湯好足料，燉盅有哂餐單上寫嘅每種材料，正宗老火湯 👍帶子水芙特，面層淋上甘筍汁，賣相鮮豔。帶子蒸完都好滑。黑松露醬炒海斑球，海斑新鮮嫩滑，入口充滿黑松露香氣。明梅醬炆頭腩冰梅黑豚肉排骨個醬好特別，啲肉以話梅汁餣，非常入味。上面仲放左少少子薑美中不足是米通不夠脆魚湯浸碧綠温室菜苗農坊獨頭糖心黑蒜炒飯估唔到放左黑蒜嘅炒飯係咁香，飯亦炒得粒粒分明，有嚼勁。仲有啲帶子粒、翠玉瓜粒同蛋。最後仲有個鮮果拼盆。非常滿足的一餐！
到埗時，第一印象已有度身訂做感覺，因桌上放著印有我們訂座名字的餐單，好貼心。我們訂的是每位$338的四人餐。
有機沙律菜伴芝麻醬
侍應表示此頭盤以柚子茶、醋、芝麻醬製作醬汁，口感比一般沙律豐富。
涼伴鮑魚菇同黑木耳爽口
流心蛋是茶薰的，上面有少少黑魚子醬。厚切茄子是炸過的，有點似天婦羅茄子。
姬松茸淮山燉甘筍黑毛豚肉湯好足料，燉盅有哂餐單上寫嘅每種材料，正宗老火湯 👍
帶子水芙特，面層淋上甘筍汁，賣相鮮豔。帶子蒸完都好滑。
黑松露醬炒海斑球，海斑新鮮嫩滑，入口充滿黑松露香氣。
明梅醬炆頭腩
冰梅黑豚肉排骨
個醬好特別，啲肉以話梅汁餣，非常入味。上面仲放左少少子薑
美中不足是米通不夠脆
魚湯浸碧綠温室菜苗
農坊獨頭糖心黑蒜炒飯
估唔到放左黑蒜嘅炒飯係咁香，飯亦炒得粒粒分明，有嚼勁。仲有啲帶子粒、翠玉瓜粒同蛋。
最後仲有個鮮果拼盆。非常滿足的一餐！
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