醉胡爐 (已搬遷) 新店位置

身邊有幾位朋友係火鍋怪，次次問食咩都話打邊爐，唯一就係怕打完邊爐成陣味唧。今日約左兩個火鍋怪朋友喺尖沙咀食飯。接近七點鐘，都坐左七成人，幾受歡迎。我地被安排坐梳化位，幾舒適，而且有塊屏風隔住，唔洗同隔離枱你眼望我眼，又播住d輕音樂，有別於一般火鍋店。呢度做緊個1蚊龍蝦鍋底，見人喺fb介紹過，咁唔洗諗啦，一定係點呢個。呢間火鍋店環境、服務同最重要嘅食物都很有水準，有d驚喜龍蝦湯底：有半隻龍蝦、唔少花甲，店員即時會喺面前點火炒一炒，幾有視覺效果。龍蝦湯非常濃郁，比起去西餐廳仲要加錢升級果隻龍蝦湯過之而無不及，我地先飲湯。然後店員再加番d番茄湯，雖然無龍蝦湯咁正，但我都一樣飲左幾碗，淨係飲湯都飲飽火鍋配料我地點左頂級肥牛，份量夠哂大份，砌到好靚，淥一淥就已經食得，好靚。話係安格斯牛，食到好lum身，超正另外我地必定會點蝦滑、丸類，仲揀左個帶子水餃。蝦滑份量唔多，但彈牙感強烈；墨魚滑細粒又爽口。水餃就冇乜特別。仲有點左d菜、鮮淮山、芋頭呢d基本火鍋配料。鮮茄湯底配烏冬走唔甩，仲keep住有龍蝦香氣，好正飲品方面有菊花蜜呀、竹蔗水果d，都幾多選擇。臨走見隔離枱點左個響鈴，睇落好正咁，聽番佢地口吻