影片
更多
2018-08-29
26 瀏覽
新城市廣場真的多了不少新餐廳，這次決定試試這間主打馬來菜的MIMILA。餐廳的裝潢以藍色為主，座位尚算舒適。放筷子的這個陶瓷容器滿有特色。餐牌內的食物種類不算太多，價位屬中上。菠蘿梳打 $38味道其實不錯，但用的是罐頭菠蘿，還是有點失望。馬來辣蝦湯麵 $88湯麵可選油麵、米粉、河粉、檬粉、銀針粉、粗米粉和摻摻。我選擇了摻摻，即油麵加米粉。湯底是由每日嚴選三十斤鮮甜海蝦，去殼、挑蝦腸、煎蝦、切片，加上八小時手工炒料，經六小時慢火熬制，蝦味香濃且非常鮮甜，雖說是辣麵，但不會太辣，配搭口感彈性煙韌的油麵及很吸味的米粉，真的很夾。西班牙栗飼白毛豬撈麵 $88豬肉的份量不算少，豬味頗濃郁，口感略嫌不夠軟嫩，蔥油調味恰到好處，香而不油。麵是蝦子麵，口感爽滑彈牙，夾特製蔥油頗配合。想吃蝦麵的時候，來這裡也可以頂癮呢。
新城市廣場真的多了不少新餐廳，這次決定試試這間主打馬來菜的MIMILA。
餐廳的裝潢以藍色為主，座位尚算舒適。
放筷子的這個陶瓷容器滿有特色。
餐牌內的食物種類不算太多，價位屬中上。
菠蘿梳打 $38
味道其實不錯，但用的是罐頭菠蘿，還是有點失望。
馬來辣蝦湯麵 $88
湯麵可選油麵、米粉、河粉、檬粉、銀針粉、粗米粉和摻摻。
我選擇了摻摻，即油麵加米粉。
湯底是由每日嚴選三十斤鮮甜海蝦，去殼、挑蝦腸、煎蝦、切片，加上八小時手工炒料，經六小時慢火熬制，蝦味香濃且非常鮮甜，雖說是辣麵，但不會太辣，配搭口感彈性煙韌的油麵及很吸味的米粉，真的很夾。
西班牙栗飼白毛豬撈麵 $88
豬肉的份量不算少，豬味頗濃郁，口感略嫌不夠軟嫩，蔥油調味恰到好處，香而不油。
麵是蝦子麵，口感爽滑彈牙，夾特製蔥油頗配合。
想吃蝦麵的時候，來這裡也可以頂癮呢。
張貼
