影片
更多
2020-01-20
53 瀏覽
講到香港文化，唔知大家會諗起d咩呢？女人街/蘭桂坊/大排檔/茶餐廳？我就覺得廣東話粗口最代表到本土文化，同聲同氣，特別有親切感。相信大家對本土味甚濃既「何蘭正」不會陌生，搶眼霓虹燈招牌「鬼佬涼茶」、公雞碗碟、港式膠杯膠筷子，看著滿有香港情懷。一向受歡迎既「何蘭正」出名供應各式各樣口味既香港本地啤酒，今次揀左「正」字推介Cucumber Pilsner青瓜口味，口感清新帶一點甜，飲落好香青瓜味，醒神開胃之選。24小時慢煮Iberico叉燒，酒香獅頭鵝肝配溫泉蛋豬油撈飯叉燒用左現今流行既慢煮方式，叉燒肥瘦相間，嫩滑多汁，獅頭鵝肝肥腴味濃，香而不膩，再將溫泉蛋同香噴噴既豬油撈飯一齊食，好邪惡但我中意。白胡椒番茄酸菜煮紐西蘭鑽石蜆大蜆肉質肥厚，帶點辛辣的白胡椒同清甜番茄帶出蜆的鮮味，豆卜吸盡湯汁精華，集酸、辣、甜於一身，滋味無窮。脆炸蟹肉飯波配浙醋泡沫炸至金黃色的蟹肉飯波濃郁甘香，有別於平常的蛋黃醬，反而採用港式浙醋酸甜醒胃，飽肚感十足。奶醬西班牙油炸鬼配花生朱古力醬焦糖煉奶奶醬多士我就食得多，奶醬Churros則是第一次，炸得香甜鬆脆，再蘸上多種口味醬料，新鮮感大增，整體配搭好match好豐
相信大家對本土味甚濃既「何蘭正」不會陌生，搶眼霓虹燈招牌「鬼佬涼茶」、公雞碗碟、港式膠杯膠筷子，看著滿有香港情懷。
一向受歡迎既「何蘭正」出名供應各式各樣口味既香港本地啤酒，今次揀左「正」字推介Cucumber Pilsner青瓜口味，口感清新帶一點甜，飲落好香青瓜味，醒神開胃之選。
24小時慢煮Iberico叉燒，酒香獅頭鵝肝配溫泉蛋豬油撈飯
叉燒用左現今流行既慢煮方式，叉燒肥瘦相間，嫩滑多汁，獅頭鵝肝肥腴味濃，香而不膩，再將溫泉蛋同香噴噴既豬油撈飯一齊食，好邪惡但我中意。
白胡椒番茄酸菜煮紐西蘭鑽石蜆
大蜆肉質肥厚，帶點辛辣的白胡椒同清甜番茄帶出蜆的鮮味，豆卜吸盡湯汁精華，集酸、辣、甜於一身，滋味無窮。
脆炸蟹肉飯波配浙醋泡沫
炸至金黃色的蟹肉飯波濃郁甘香，有別於平常的蛋黃醬，反而採用港式浙醋酸甜醒胃，飽肚感十足。
奶醬西班牙油炸鬼配花生朱古力醬焦糖煉奶
奶醬多士我就食得多，奶醬Churros則是第一次，炸得香甜鬆脆，再蘸上多種口味醬料，新鮮感大增，整體配搭好match好豐富。
張貼
