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2017-07-07
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拉麵店位置近尖沙咀 The One 容易搵到 另外更加有十幾二十人在排隊呢 吃過之後覺得難怪咁多人排隊 的確不錯同朋友兩個一人點一個拉麵 雖然去唔到日本 但亦都喺度食到濃郁嘅豬骨湯底 紫菜豚肉拉麵 湯底不會太鹹有淡淡的牛油香(?) 很滑很細緻 豚肉不會太肥膩 厚厚的一片片呈上 咬下淡淡油份融洽軟林林嘅肉質 入口有溶化感覺 而且亦有淡淡的烤過味道 紫菜脆脆的幾塊 帶有淡淡鹽香 即食像小食 深入湯底會湯添加幾分紫菜的味道辣湯臀肉拉麵 今次選了小辣 因為不想辣味蓋過豬骨嘅湯味 果然不失豬骨嘅濃郁 亦帶有淡淡的辣椒味 但不是雞煲那種嗆喉的辣 厚切的臀肉入口鬆軟 油分比例佳 不會全部是肉或者全部油 小小脂肪令肉質不會太乾 另外流心蛋值得一讚 厚實之餘不會硬如果有額外時間排隊的話 值得一試 可以係香港食到日本風味
同朋友兩個一人點一個拉麵 雖然去唔到日本 但亦都喺度食到濃郁嘅豬骨湯底
紫菜豚肉拉麵
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湯底不會太鹹有淡淡的牛油香(?) 很滑很細緻 豚肉不會太肥膩 厚厚的一片片呈上 咬下淡淡油份融洽軟林林嘅肉質 入口有溶化感覺 而且亦有淡淡的烤過味道 紫菜脆脆的幾塊 帶有淡淡鹽香 即食像小食 深入湯底會湯添加幾分紫菜的味道
辣湯臀肉拉麵
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今次選了小辣 因為不想辣味蓋過豬骨嘅湯味 果然不失豬骨嘅濃郁 亦帶有淡淡的辣椒味 但不是雞煲那種嗆喉的辣 厚切的臀肉入口鬆軟 油分比例佳 不會全部是肉或者全部油 小小脂肪令肉質不會太乾 另外流心蛋值得一讚 厚實之餘不會硬
如果有額外時間排隊的話 值得一試 可以係香港食到日本風味
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