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2014-10-25
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轉眼就過了一個月，哥哥又是時候回去工作了。這一個月，吃了不同的菜式，西餐，中餐，甜品都有，全都是不錯之選。大家專程就我來到中環，加上是餞行之午飯，當然要選個有保證的地方，留個難忘的最後印象。最後的午餐，選址CIAK。上到Landmark 3樓，就見到偌大的門口，已急不及待進去。很愛餐廳的設計，摩登西式的裝潢，既優雅又輕鬆。放滿酒的木格，讓旁邊的人感覺置身酒窖，很有意境。點好餐後，先上麵包。外脆內軟，薄薄的面層脆得像餅乾，不似一般法包的硬，很好吃。點了三個Lunch set和一個pizza。Tomato soup with barrata soup絕對是我吃過最大碗的餐湯。既濃郁又新鮮的蕃茄香，加上中間的芝士調一調味，味道更佳。Smoked swordfish with tomato concasse and carrots salad賣相很美。煙劍魚不太咸，煙燻味中帶點魚香，不錯。Prosciutto and cheese pizza用架把pizza放高，賣相更佳。從前在pizza hut除了芝心批外，必定放棄個邊，像又硬又韌的麵包。但CIAK的pizza邊很脆，半空心，不會太濟。大量
上到Landmark 3樓，就見到偌大的門口，已急不及待進去。很愛餐廳的設計，摩登西式的裝潢，既優雅又輕鬆。放滿酒的木格，讓旁邊的人感覺置身酒窖，很有意境。
點好餐後，先上麵包。外脆內軟，薄薄的面層脆得像餅乾，不似一般法包的硬，很好吃。
點了三個Lunch set和一個pizza。Tomato soup with barrata soup
絕對是我吃過最大碗的餐湯。既濃郁又新鮮的蕃茄香，加上中間的芝士調一調味，味道更佳。
Smoked swordfish with tomato concasse and carrots salad賣相很美。煙劍魚不太咸，煙燻味中帶點魚香，不錯。
Prosciutto and cheese pizza用架把pizza放高，賣相更佳。從前在pizza hut除了芝心批外，必定放棄個邊，像又硬又韌的麵包。但CIAK的pizza邊很脆，半空心，不會太濟。大量的芝士，加上火腿，非常香，好好食。但多吃幾塊後，開始覺得火腿偏咸。
Pan-fried salmon with chive mashed potato and French beans三文魚煎得剛好，帶魚油香卻不太油膩。但最出色的是薯蓉，應該下了不少牛油，幼滑香濃。
Pan-grilled sirloin with roasted potato and rocket cherry tomato salad只試了一口，肉質幾嫩。這個是焗薯片，也是很出色。
Tagliolini with pork ragout, mushrooms and fennel powder彈牙的意粉，配上豬肉和蘑菇粒，還有很香的香草味，味道不錯。
Chocolate mousse and mixed berries compote with vanilla ice cream最後點了一份甜品，跟想像有點不同。第一個反應是朱古力慕絲在哪兒。原來在最底。雲尼拿雪糕可以見到點點雲尼拿籽，幾香。本來有點失望，點解雪糕做了主角。終於食到chocolate mousse才知道，我們錯了。很驚喜，超濃的黑朱古力，味道很出。改變一般慕絲的做法，口感帶點嚡，很特別。
雖然只試了幾道，但每一款都很好吃。侍應個個都臉帶笑容，又好吃又吃得開心，大家很喜歡這最後的一餐。除了堂食，還有外賣，有focaccia，burger，lasagna數款pizza和沙律，價錢尚可，也是不錯的選擇。試過focaccia，很厚的parma ham，很香而且只是少咸，配rocket和cream cheese，即使要在office邊吃邊做，也很滿足。
很精警的一句。CIAK的pizza真的值得一試。從最基本的margherita的蕃茄，芝士和餅底，已經見到水準。
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