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餐前妙趣～粵式甜蘿蔔
2010-11-16 45 瀏覽
欣賞廚師將一些賣不起錢的蔬菜，用上醬油或醋、鹽漬成爽脆的餐前小吃，在沒雪櫃的年代，是保存食物的好方法，民間智慧來的。海景軒的醬蘿蔔，味道帶甜是廣東滷水的味道，爽甜又有蘿蔔清香，很不錯。（另一推介的醬蘿蔔，是天香樓帶花椒香的杭州風味，只可惜無外賣。）
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欣賞廚師將一些賣不起錢的蔬菜，用上醬油或醋、鹽漬成爽脆的餐前小吃，在沒雪櫃的年代，是保存食物的好方法，民間智慧來的。海景軒的醬蘿蔔，味道帶甜是廣東滷水的味道，爽甜又有蘿蔔清香，很不錯。（另一推介的醬蘿蔔，是天香樓帶花椒香的杭州風味，只可惜無外賣。）
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環境
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抵食
用餐途徑
堂食