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2020-10-07
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有次同朋友在尖沙咀行完街,就到朋友愛食日本餐就來到黑門水產食晚飯。店裝潢好有日本風格,非常舒適。**【柚子檸檬梳打】 $68 + 【奇異果梳打】 $58柚子檸檬梳打及奇異果梳打也好好飲又解渴, 特別柚子檸檬帶酸酸甜甜清新解渴。**【黑門帆立貝伴魚籽醬】 $68肥大厚肉的帆立貝經輕炙過,放上甘香海膽、名貴黑魚籽、加上大大粒魚籽口中爆發,鹹香脆卜卜,整體味道口感好豐富,令人大開胃口 。**【黑門令大漁魚子醬脆脆包】 $78這脆包好豐富,分別有吞拿魚蓉、海膽、蝦、黑魚子、魚籽、蟹籽,口感豐富及鮮味十足。**【平目魚簿切刺身】 + 【岩手縣赤崎生蠔】 *【平目魚簿切刺身】 $168 平目魚就是左口魚,晶瑩剔透的白色一片片就肉質爽口,味道較清淡甜,已沾上蔥醬汁的鹹味,可提鮮味,然而魚油之甘香慢慢散發。*【岩手縣赤崎生蠔】 $156 / 2隻這大大隻廣島蠔肉身豐厚飽滿,入口creamy滑溜鮮甜,滲出海水味濃,擠淋上青檸汁,令蠔味道更鮮味。這蠔十分肥美, 肉質爽口、蠔味濃而鮮甜,有海水味濃,並有少少點金屬味, 相當美味可口。**【赤鬼海老天反卷】 $158這款赤鬼海老天反卷 ~壽司米包覆天
就到朋友愛食日本餐就來到黑門水產食晚飯。
店裝潢好有日本風格,非常舒適。
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【柚子檸檬梳打】 $68 + 【奇異果梳打】 $58
柚子檸檬梳打及奇異果梳打也好好飲又解渴, 特別柚子檸檬帶酸酸甜甜清新解渴。
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【黑門帆立貝伴魚籽醬】 $68
肥大厚肉的帆立貝經輕炙過,放上甘香海膽、名貴黑魚籽、加上大大粒魚籽口中爆發,鹹香脆卜卜,
整體味道口感好豐富,令人大開胃口 。
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【黑門令大漁魚子醬脆脆包】 $78
這脆包好豐富,分別有吞拿魚蓉、海膽、蝦、黑魚子、魚籽、蟹籽,口感豐富及鮮味十足。
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【平目魚簿切刺身】 + 【岩手縣赤崎生蠔】
*【平目魚簿切刺身】 $168
平目魚就是左口魚,晶瑩剔透的白色一片片就肉質爽口,味道較清淡甜,已沾上蔥醬汁的鹹味,可提鮮味,然而魚油之甘香慢慢散發。
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【岩手縣赤崎生蠔】 $156 / 2隻
這大大隻廣島蠔肉身豐厚飽滿,入口creamy滑溜鮮甜,滲出海水味濃,擠淋上青檸汁,令蠔味道更鮮味。
這蠔十分肥美, 肉質爽口、蠔味濃而鮮甜,有海水味濃,
並有少少點金屬味, 相當美味可口。
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【赤鬼海老天反卷】 $158
這款赤鬼海老天反卷 ~壽司米包覆天婦羅海老、飛魚子及滿滿蟹子,
淋上沙律醬,咬落去多層口感,味道清新開胃。
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【燒三文魚頭】 $128
這三魚頭大大隻有多肉,燒得剛剛好,入口脆脆的,而魚鮫的肉質肥美滑嫩好夠味。
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【黑門令蟹味噌甲羅燒】 $72
蟹味噌甲羅燒就要燒, 松葉蓋載上了松葉蟹肉、蟹膏、 魚子、蔥絲及鵪鶉蛋。
店員燒時把鵪鶉蛋倒出與食材攪拌,直到燒到乾身就可以食。
匙出來蟹膏充滿鹹鮮濃郁,可上少少炸蒜蒜,好味到爆!配梳打餅同食,也好好味呢!
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【黑門令龍蝦湯煮海鮮】 $88
這窩海鮮好豐富,有花螺、蝦、蜆等, 煮後湯更十分鮮甜帶辣辣地, 十分開胃好味。
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