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2021-03-02
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週末相約姊妹來到旺角購物中心血拼潮聖，再到附近的T.O.P覓食，大家都非常熱衷吃韓燒，姊妹推介之下來到人氣韓牛燒肉店「柞木炭家」，無論在食物款式、質素及環境各方面都很優異。餐廳位於T.O.P 5樓，佔地面積很大，感覺舒服開揚，充滿韓式的格調，適合與姊妹前來傾談。店內環境設計新穎，時尚優雅，地方自在舒適，周圍添置充滿風情的藝術格調。職員首先送上幾款的四小碟前菜，醃蘿蔔、大豆芽等，仲有自家製泡菜。泡菜青花魚泡菜辣辣地，不算好辣，恰度好處，青花魚帶有辣味，非常惹味，肉質香滑，魚肉保持新鮮，感覺很滋味。是日雪下覓炙‧五款部位 是日雪下覓炙包括有五個部位，西冷、牛腹肉、牛小排、上胸肉、方切和牛，紋理清楚，肉質與脂肪分布平均，非常吸睛，看來厚度相當，牛味濃厚，啖啖肉咬下去鮮味撲出來，非常嫩滑入味，肉汁豐盈，紮實彈牙，彈牙之餘煙韌無比，口感卻截然不同，齒頰留香。 柞木甕漬牛肋骨醬汁醃漬的牛肋骨，職員剪成小塊，之後放落去炭燒，十分方便，食下來肉質香軟嫩滑，剔透有彈性，仍然保留了誘人的味道，味覺和口感湧現出來，吃得滿足。青陽辣炸雞 我很久也沒嚐過的青陽辣炸雞，這道菜帶出特色風味，炸雞黏性剛好，一口咬下去
餐廳位於T.O.P 5樓，佔地面積很大，感覺舒服開揚，充滿韓式的格調，適合與姊妹前來傾談。
店內環境設計新穎，時尚優雅，地方自在舒適，周圍添置充滿風情的藝術格調。
職員首先送上幾款的四小碟前菜，醃蘿蔔、大豆芽等，仲有自家製泡菜。
泡菜青花魚
泡菜辣辣地，不算好辣，恰度好處，青花魚帶有辣味，非常惹味，肉質香滑，魚肉保持新鮮，感覺很滋味。
是日雪下覓炙‧五款部位
是日雪下覓炙包括有五個部位，西冷、牛腹肉、牛小排、上胸肉、方切和牛，紋理清楚，肉質與脂肪分布平均，非常吸睛，看來厚度相當，牛味濃厚，啖啖肉咬下去鮮味撲出來，非常嫩滑入味，肉汁豐盈，紮實彈牙，彈牙之餘煙韌無比，口感卻截然不同，齒頰留香。
柞木甕漬牛肋骨
醬汁醃漬的牛肋骨，職員剪成小塊，之後放落去炭燒，十分方便，食下來肉質香軟嫩滑，剔透有彈性，仍然保留了誘人的味道，味覺和口感湧現出來，吃得滿足。
青陽辣炸雞
我很久也沒嚐過的青陽辣炸雞，這道菜帶出特色風味，炸雞黏性剛好，一口咬下去，非常香脆，香濃的甜味，只有小許的辣味，混合起來的味道挺夾，香氣四溢，味道可口，充滿優雅不膩的滋味。
雞蛋蛋糕
我好喜歡吃甜品，甜品是雞蛋蛋糕，蛋糕濕潤綿密，香軟細滑，充滿蛋香，容易入口，不會感到很甜，味道剛好，讓人回味無窮。
菠蘿梳打 及 魔法梳打
菠蘿梳打酸酸地，清甜止渴，潤一潤口，食飽後用來消滯解膩，中和之前的濃味食物，任何時候適合飲的飲品。
魔法梳打非常特別，放入糖漿後，即時會變色，夢幻的感覺，味道甜甜地，令人心曠神怡，感覺很不錯。
柞木炭家（旺角）
地址：旺角彌敦道700號T.O.PThisisOurPlace5樓501號舖
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