柞木炭家

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休息中

好耐冇食燒肉啦，今次約左朋友黎到呢間位於旺角TOP樓上的柞木炭家，餐廳環境寬敞，座位舒適，店員都好nice，落於幫忙!餐牌上有多款肉類可以選擇!點菜後店員為我們送上多款韓國小食，包括有泡菜、芽菜、菠菜、焗薯等。柞木牛肉盛，呢個牛肉拼盤包括有和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小排、和牛外裙肉同埋稀少和牛三筋肉。當中和牛肋眼上蓋牛肉味濃，肉質鬆軟。而最濃味而入口有即溶的感覺係稀少和牛三筋肉，夠哂惹味!嚴選極長牛舌芯，牛舌芯有差唔多成隻碟咁長，牛舌芯剪後份量都好多，食起上黎煙煙韌韌，加上檸檬汁，味道更突出!稀少和牛三筋肉配月見汁，呢款和牛係薄切，店員幫忙燒到7成熟，再捲上飯糰，肉汁非常美味，食落有種即溶嘅感覺，再點埋蛋汁一齊食，味道更正!傳統石頭鍋飯，好耐冇食過石頭鍋飯，所以點左一個黎食，材料包括有紫菜、蘿蔔、冬菇、泡菜、海帶同埋雞蛋，加入韓式辣醬拌勻，食落帶有微辣，加上香口嘅飯焦，十分美味!提子梳打，有淡淡嘅提子香味，加上有梳打，飲落夠解渴!菠蘿梳打，菠蘿梳打味道酸酸味味，開胃又解渴!

今日介紹一間位於旺角T.O.P裡韓燒餐廳，餐廳提供肉類質素都非常高質，而且店員都會協助燒肉，服務細心！🏠餐廳： 柞木炭家📍地址： 彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖👉 @thecharcoalroomhk首先品嚐餐廳推薦牛肉盛， #柞木牛肉盛 ，一次品嘗唔同肉類，包括和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小扒、和牛外裙肉、稀少和牛三筋肉，每種肉類都呈現鮮紅嫩滑質感，眼見都令人垂涎可口，輕輕一燒品嚐唔同肉質厚實煙韌，值得一叫！#嚴選極長牛舌芯另外喜歡牛舌關係，特別點了一碟牛舌，將其舌頭厚切又長，但燒過後再剪開，每片牛舌都彈牙可口，推薦！#稀少和牛三筋配月見汁餐廳另一特別賣點，店員會特別幫手烹調，再夾著蛋黃跟飯糰一同吃用，牛肉油脂分泌得份外惹味，而且薄燒得黎份外可口，都是必點之選！最後怕燒肉都未必完全飽肚的話，必需點一些澱粉質， #傳統石頭飯 完全品嚐最傳統最地道韓國主食，熱辣辣石鍋熱著傳統韓食配料，惹味可口！#柞木炭家 #thecharcoalroom #koreanbbq #韓牛 #韓國菜 #BBQ #韓烤 #koreancuisine #旺角美食

餐廳位於旺角，位置非常方便，喺地鐵站附近🚇。從招牌以及裝修可以看出非常地道的韓式風格，以深色系列作為裝修嘅主要顏色，帶出高級感，而環境非常之闊落，好多卡位提供，而食物方面餐廳亦都會定期轉新品，仲有唔同嘅前菜，款式多多適合喜歡吃唔同食物嘅我雪落。牛舌🐮原來佢係葱嘅牛舌，一上枱有少少嚇親，非常多蔥。正當我好驚應該點燒嘅時候，原來店員係會幫手燒😍每一件非常平均咁樣佈滿蔥，同牛舌非常之夾，而且入口爽脆雪落。馬鈴薯煎餅煎餅厚薄適中唔會太厚，中間有大量嘅薯仔絲，非常有口感，而且最中間嘅仲有隻蛋，估唔到同薯仔咁夾🥔，最後仲可以配埋特製嘅醬汁👏🏻👏🏻伊比利亞豬肋肉呢個非常之出色，🐖豬肉非常軟腍，煎香兩邊，成個油脂出晒，非常Juicy 💪🏼💪🏼💪🏼鹽燒魷魚🦑魷魚兩邊稍為煎香就已經可以食得，非常新鮮，而且已經有少少味道，唔需要再調味雪梨辣拌麵燒完咁多款嘢食，當然要配一個韓式嘅拌麵，非常開胃，而且入邊材料豐富，有青瓜絲、雪梨絲等等，而冷麵方面亦都非常爽口彈牙，不自覺地越食越多🍝🍝荔枝梳打青瓜青檸梳打兩款飲品都非常之解暑，清新嘅飲品配埋燒肉啱啱好柞木炭家 (旺角)旺角彌敦道700號T.O.P This is

柞木炭家是旺角高質韓式燒烤店 , 佈置以深木傢俬為主調， 環境舒適寬敞， 配上柔和燈光， 與好友品嚐美味燒烤佳餚的好地方。宮.饗宴二人餐 $788韓式蒸蛋陶鍋裏面的熱燙燙韓式蒸蛋 ， 金黃吸引， 蓬鬆嫩滑，蛋香好濃郁， 簡單而滋味。大蔥沙律清脆的大蔥絲， 入口爽脆，酸甜的醬汁剛好平衡了大蔥的辛辣，令人食慾大開。薄切牛舌薄切的牛舌片， 肉質嫩滑，搭配少許鹽和檸檬汁，提升了牛舌味道。黑毛和牛西冷大片的和牛西冷， 油花分布均勻， 燒烤後， 香氣十足， 肉質細膩， 充滿肉汁 ，入口即化口感，令人陶醉。牛小排牛小排肉質鮮嫩，配上特製醬汁，提升了牛肉的鮮味。嚴選腹腔胸肉腹胸肉好柔軟，入口即化口感， 沾上醬汁後更添風味，豐富了肉香。豬肋肉豬肋肉外皮烤到微微焦香， 肉香撲鼻而來， 入口鮮嫩， 滋味得讓人停不下來。濟州大八爪魚店員貼心幫客人燒烤人氣濟州八爪魚， 客人可以享受輕鬆用餐，讓用餐過程有趣互動，八爪魚肉質彈牙， 口感一流 , 鮮香十足， 沾上醬汁提升了八爪魚的鮮味。韓式撈起拌麵顏色鮮豔搭配 , 悅目吸引, 搭配新鮮的蔬菜絲 , 麵條柔軟順滑， 先拌勻酸酸辣辣醬汁才吃，十分惹味過癮。韓

好耐無食過韓式燒肉所以最近就同朋友去左旺角既【柞木炭家】食韓燒。因爲太多選擇，我地就叫左【宮•饗宴】套餐。前菜：包括幾款泡菜、涼拌菠菜、芽菜、粉絲，味道正宗，仲可以無限添加，好開胃。薄切牛舌：牛舌切得薄身，燒完爽口彈牙，蘸少少鹽已經好夠味。牛小排：肉質嫩滑，油脂分布均勻，燒到外脆內軟，入口即化。嚴選腹胸肉：肥瘦適中，燒完香口多汁。大蔥沙律：大蔥爽脆清甜，沙律汁酸酸甜甜，可以中和燒肉嘅油膩感，好清新！黑毛和牛西冷：和牛油脂豐富，肉質軟嫩，燒到五成熟最正。豬肋肉：醃得入味，燒到微焦，肉質嫩滑帶少少甜味，同泡菜一齊食層次感十足。濟州大章魚：本身已經有調味，章魚新鮮彈牙，燒完香口。韓式撈起拌麵：麵條彈牙，配料豐富，醬汁微辣鹹香。韓式燒什菌：用牛油同芝士燒、非常香口，保留咗菌類嘅鮮味。韓式蒸蛋：蒸蛋好鬆軟，蛋香濃郁，食完燒肉食返啲清淡嘢，平衡得好好！荔枝梳打：荔枝味清甜，梳打氣泡感十足，解膩又清爽。提子梳打：提子味香甜，飲落好 refreshing。

今日晚飯同朋友打算食燒肉，我哋嚟咗位於TOP嘅柞木炭家。餐廳主打燒肉、醬油蝦、醬油蟹、韓式小食、主食等等，非常豐富。店員會幫忙燒肉，服務周到。日本產和牛肩肉盛 $268一碟有三款和牛肩肉，和牛質地柔嫩，肉汁豐富，入口即化。牛肉嘅香味在口中綻放，搭配住少許鹽或燒汁味道剛剛好，肉味更加突出，但唔會掩蓋肉本身嘅鮮美。燒鵝肝多士 (2件) $195燒鵝肝的口感滑膩，充滿油脂嘅香氣，搭配香脆的多士，係完美嘅配搭。多士表面金黃酥脆，內裡柔軟，吸收了鵝肝的油脂，非常美味。蔥燒厚切牛舌 $178厚切牛舌嚼勁十足，搭配香葱，非常惹味。每一片牛舌都被燒得恰到好處，外焦內嫩，十分美味。醬油蝦 (4隻) ($188)醬油蝦味道鮮甜，蝦肉鮮嫩彈牙，醬油的鹹香讓蝦的味道更加突出。嚴選牛骨髓石頭鍋飯 $225石鍋飯嘅米飯吸收曬牛骨髓嘅濃郁味道，米粒粒粒分明。牛骨髓嘅香氣滲透整鍋飯，每一口都感受到油香同飯香嘅完美結合。韓式泡菜煎餅 $132煎餅外脆內軟，泡菜嘅酸辣味道同麵糊結合，每啖都食到泡菜嘅清新和微辣。搭配嘅醬料更是為煎餅增添了風味。西柚乳酸梳打 $42飲品清新爽口，西柚嘅酸味不會過於強烈，搭配乳酸嘅順滑，好清新

[ 柞木炭家 ]平時去旺角T.O.P.行街都無留意原來5樓有幾間餐廳，其中有呢間主打日本韓國直送牛肉嘅韓式烤肉店🇰🇷🔥🍖。期間限定🔥🍖✿ 日本產和牛肩肉盛 $268有3款唔同部位嘅日本和牛，和牛油花均勻，燒到外脆內嫩。✿ 燒鵝肝多士(2件) $195來自匈牙利嘅一級鵝肝，鵝肝慢火微烤後脂香濃郁，配埋脆多士口感依然綿密。✿ 蔥燒厚切牛舌 $178厚切牛舌夾住大量香蔥，牛舌爽彈有嚼勁，蔥香十足。韓國醬油海鮮🦐✿ 醬油蝦(4隻) $188 醬油蝦超大隻，醃得入味，蝦肉口感彈牙。傳統韓食🍲✿ 嚴選牛骨髓石頭鍋飯 $225濃香牛骨髓撈勻飯粒，加上脆脆飯焦，口感一流。一品料理🥞✿ 韓式泡菜煎餅 $132煎餅外脆內軟，中間夾住泡菜酸辣醒胃。飲品🍹✿ 蜜桃冰綠茶 $38/杯✿ 凍檸檬茶 $28/杯清甜解膩飲品以外仲有米酒、有汽果酒等飲品。總結🫦 餐廳地理位置方便，裝修時尚且保留傳統韓式風格，有室內同埋室外座位，空間闊落。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿柞木炭家 地址：旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖電話：2619 0868✿✿✿✿✿✿

早排同朋友去左旺角行街，今次就去了食韓燒，座位闊落，Menu選擇都好多，值得一試日本產和牛肩肉盛和牛肩肉賣相好吸引，睇紋理就知有幾靚，入口軟諗多汁，可以沾上醬汁食更滿足燒鵝肝多士 (2件)鵝肝外皮微微焦香，綿密帶鹹香，多士外脆值得一試 蔥燒厚切牛舌牛舌厚身爽彈有咬口，燒完唔會好乾身，蔥燒香口一啲都唔油膩醬油蝦 (4隻)醬油唔會好鹹，啖啖香甜十分下飯，蝦大大隻爽口彈牙嚴選牛骨髓石頭鍋飯牛骨髓第一次食，滿滿油脂香配上石頭鍋飯好香口，必食之選韓式泡菜餅外皮煎至脆卜卜，食既時候啖啖泡菜酸甜，香而不膩飲品有無酒精同一啲韓式酒類，今次揀左青瓜青檬梳打水同荔枝梳打水，兩杯酸酸甜甜同款開胃，有助解膩     

主打韓燒嘅柞木炭家又有新產品喇，一坐低先有好多韓式小菜儀式感滿滿。今次嘅日本產和牛肩肉盛盒，有三款不同部位。可以飯到牛肉唔同部位嘅質感同特色，油花分佈均勻，入口即溶，肉味濃郁而不膩。呢度嘅火力好夠，能夠快速將表面燒香同時保持中心嘅嫩度🥰除咗和牛，新推出嘅燒鵝肝多士同蔥燒厚切牛舌相當深刻。來自匃牙利嘅一級鵝肝質地細膩，配上多士脆口同無花果醬中和膩度。厚切牛舌軟韌適中，中間包裹住嘅蔥吸晒牛油香同炭火香，成件事即刻昇華咗🤤同樣係新品之一嘅牛骨髓石頭鍋飯原條上好澎湃，表面少少脆口加上好似啫喱質地嘅骨髓濃郁，配埋飯焦幾好食👌🏻韓式泡菜煎餅外脆內嫩，酸辣開胃，係平衡整餐嘅好選擇；醬油蝦新鮮肥美，醬汁香濃帶辣增添鮮味。

👈🏻柞木炭家日本產和牛肩肉盛 $228和牛肩肉油脂分布得好平均肉質嫩滑富有彈性🫶🏻油脂慢慢會溶化喺口入面食落帶油香但又唔膩份量十足燒鵝肝多士 $195大推😍超級邪惡鵝肝上枱前會預先燒過店員會再喺你面前再燒一燒逼啲鵝肝油出嚟煮埋啲菇菇鵝肝烤得外脆內軟配上酥香多士同無花果醬油香同微甜交織入口即化驚喜連連蔥燒厚切牛舌 $178牛舌厚實有嚼勁💕蔥香完美融合肉質超juicy味道層次感極強醬油蝦 $198蝦肉彈牙鮮嫩😋醬油提鮮不掩蓋海鮮嘅鮮味蝦頭仲有好多膏添每咬一啖都充滿鹹鹹甜甜嚴選牛骨髓石頭鍋飯 $225牛骨髓濃郁香滑🤫石頭鍋飯粒粒分明整耐啲又可以有飯焦熱辣辣食落好滋味韓式泡菜煎餅 $132泡菜酸辣同煎餅嘅酥脆完美結合🤩咬落脆爽又開胃配上微辣醬汁超配份量十足荔枝梳打 $42荔枝嘅清甜同氣泡嘅清涼混搭飲落解膩又提神😍蜜桃茉莉花綠茶 $38蜜桃嘅香甜同茉莉花綠茶嘅淡雅融合🤪冰涼舒爽超正Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟🌟

今時今日咁嘅服務態度，真係頂呱呱！已經第三次在店進食… 食物質素可以，最值得表揚，員工態度！我覺得食物質素真的會因為服務態度影響！工作人員態度三次都非常好！真係好值得讚！有禮貌…店員亦會跟你推薦值得吃的食物！女店員，青春，可愛，真的很好！

揀咗呢間餐廳同朋友慶生，環境好舒服乾淨，都送幾多小菜，肉類選擇都多，點咗比較多有特色調味嘅肉類，叫咗雞、豬、牛唔同肉，全部都好食，個牛舌芯厚實有咬口，好味！挑骨雞翼配佢有個柚子燒汁咁嘅汁好夾，黑毛豬五花肉好鍾意，仲係用水果醬汁醃，好特別，好大一塊，夾埋生菜食好滿足～牛助骨都好出色，另外叫咗個韓式煎餅都好食，個邊邊煎到有少少脆，成塊清曬！整體野食高質，食得出係靚食材，所以價錢都唔算平，但經Openrice訂位有折，仲有生日優惠送野飲，所以燒肉同普通正常都差唔多，推薦慶祝或者多人嚟食係唔錯嘅選擇～

📍 生日韓燒豪食記 幫屋企人慶生專登試咗旺角Top 5樓嘅韓燒套餐，七個大人叫咗四人餐+二人餐，埋單折完都要$2800！食物質素OK但份量超精緻，今次同大家拆解抵唔抵食～ 🥩 肉類表現✅ 牛肉組： - 🐄 西冷牛/壽喜燒牛每款得1塊！七個人分要玩「誰是幸運兒」 ，我哋追加咗兩塊，加咗$268- 雖然肉質的確靚（均勻雪花，燒完入口即溶），但得啖笑真係唔夠喉 ❌ 豬肉組： - 普通，冇記憶點，食落去都偏油膩🦐 醬油蝦（生醃）- 生蝦口感滑溜但酒味濃，我哋全家唔食生嘢覺得好raw - 如果鍾意生醃可能會欣賞 🍳 驚喜位： - 🥔 煎餅雙雄：海鮮煎餅脆到有聲！薯仔煎餅香口到食咗3件 - 蒸蛋熱辣辣似布甸，石頭鍋飯正常發揮 - 🌶️ 辣炒年糕甜辣，年糕都好煙靭- 紫菜包飯足料，口感豐富🍽️ 套餐致命傷- 前菜任添但主菜精緻過頭，七個大人要狂嗌追加 -燒海鮮配蔥花係香，但份量同價錢不成正比 🌬️環境服務- 油煙處理好，冇成頭油膱味 - 冷氣夠猛，夏天燒肉都唔會熔 - 服務生換爐密，慶生冇催交枱 💸 性價比審判 - ✖️ $400/人但男仔肯定唔飽，要瘋狂加單 - ✖️ 同

星期天去了旺角T.O.P. 五楼吃韓烧，本来没有太大的期望，但是surprises ー浪接ー浪・六月生日，有兩杯免費Asahi Sour, Free of Charge. 點了兩份燒肉、另外追加鰻魚和兩份特色牛肉・服務員，傑仔，主動幫我們燒肉，十分専業，時間掌握了得・泡菜不停送到・聽到我們講為什麽沒有生菜包，五分後服務員送上ー籃，這種貼心人性化的表示，錢是買唔到的・吃得很高興，差不多埋單時，服務員又送左個生日蛋糕過嚟，唱了ー首韓語生日歌・一個Lunch 三個驚喜・講真食物是中上，但是服務的貼心是打動人的最重要的”調味“ 元素・絶對會再次嚟

📍聚餐慢慢坐住傾計啱晒嘅超高質嘅韓牛！燒肉會有店員幫手燒同埋想要幾成熟，今次我哋叫晒牛食，試吓唔同嘅牛部位。稀少和牛三筋配月見汁($195)，係咁多款嫩滑嘅牛肉，已經用壽喜燒汁醃過，燒完之後再包住白飯點蛋黃食，啲牛肉入口即溶。嚴選極長牛舌芯($198)原條咁燒至半熟，外皮脆口但內芯保持到牛舌嘅嫩。柞木牛肉盛($420)入邊有五款唔同嘅和牛部位，包括和牛三筋、外裙肉、牛小排、牛肋肉同肋眼，每款肉基本上點少少鹽已經OK，可以食到肉香味。和牛三筋雪花最多最肥美，大家最鍾意都係呢款！仲有傳統石頭飯($110)食咁多肉叫返素菜飯食～除咗酒仲有幾款果汁類嘅梳打飲品都幾啱打卡！