101手工涮涮鍋 (已結業)

朋友相約我到尖沙咀食特色台式涮涮鍋 ~ 101手工涮涮鍋。 雖然天氣熱,無損我地食欲來大食一餐。 店地方寬敞,沒有壓迫感, 有卡位及圓台選擇。* * * 前菜有手工麻辣麻醬手撕雞及秘製麻辣木耳 兩款非常開胃。* * *選了【台灣香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋】作為湯底 內有好多鮮甜的蜆,加上湯底辣辣地,十分惹味。食完後, 就加湯, 來涮其他配料。* * * 【西班形伊比利亞黑毛豬肉片】 豬肉味香濃,肉質有彈性不鞋口,有嫩滑口感, 也不感太油膩。* * *【手切安格斯Prime Grade 牛頸脊肥牛片】 厚度切到剛剛適中的牛頸脊肥牛片, 經輕涮一下,肉質口感十分嫩滑, 帶濃濃牛肉油香,簡直回味無窮。* * * 【101特選手工火鍋併盤】(每款每人只有一件) 有不同多款彈牙的丸及餡靚的餃類, 非常有特色,有別於一般火鍋質素,每款也好好味, 而尤其太極冬菇是我至愛食。* * * 【手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮】 大大件響鈴及魚皮十分香脆可口。 點了以下任點配料 點了黑椒台灣腸、鮮冬菇及八寸長鱈場蟹棒長蟹棒。 食了咁多肉,當然要點下蔬菜來食,平衡一下。 飲品選了盆栽香芋珍珠, 芒果可樂沙冰也都是