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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
53995188
營業時間
今日營業
12:00-15:30
17:00-00:30
星期一至日
12:00-15:30
17:00-00:30
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
138
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
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外賣服務
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食評 (189)
台式shabu shabu 焦點食評
等級4 2017-08-02
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現時時興半任飲任食的打邊爐,今次去尖沙咀厚福街,街內有多間差不多款式的邊爐店,各式各樣,有辣有不辣,而我們次選擇了這間打著台式旗號的101。我們被安排坐在卡位,位置寬敞舒適,六點半到達只有幾枱客人,但到八時半已經全場滿座。有九款醬料,全部都是基本的葱蒜辣椒等。除了海鮮要另外加$30外,每人只需$278/$288就可以全部試勻,基本上配給的食物都已經好夠飽,其他任食項目都不需要點。無酒精飲品都是任飲,有朋友想加$30任飲Orion啤酒,但店員說一定要全枱加錢,不能獨立一位加,所以最後都放棄了。先點了一杯愛文芒果可樂沙冰,芒果味濃但冰太大粒,攪得不夠碎,非常大杯,由頭飲到落尾先飲完。再點了一杯炭燒咖啡珍珠,珍珠煙韌,咖啡味不太夠濃,加上太多冰,初時飲味道還可以,但到最後感覺似飲水。手撕雞及木耳,兩者都帶點麻辣,但木耳味道更好。我們點了冬瓜卜卜蜆海鮮鍋,一大片冬瓜,很多蜆,全部都無沙,但肉質不夠鮮甜,白蘿蔔,豆卜等,鍋底的配料豐富。安格斯牛頸脊牛肉味濃,有肉質纖維,紋理清淅,但未去到入口即溶。黑毛豬肉片肉味略淡,但肉質很腍,切得很薄,一碌即熟。拼盤包括蝦丸、墨丸、牛丸、餃子等。芝士蝦丸及芝士墨魚丸,兩者都是爆醬芝士,味道方面蝦丸略勝一籌,蝦肉彈牙有蝦味,反之墨丸太硬味淡。牛丸彈牙但肉味不濃。黑松露豚肉餃/蟹肉餃,兩者黑松露味濃,但兩款餃子除了外型不一樣,味道無太大分別。炸響鈴及炸魚皮非常鬆脆,沒有味精。奶茶布丁,奶茶味濃但略嫌太稀。總括而言,食物質素不錯,基本的份量已夠飽,不需要另點任飲任食;限時兩小時真是太快,要食得很趕忙。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-07-27
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厚福街向來係美食的集中地,一條小路百花齊放,真的各有特色~~~繼上好幾次就走進這條街暴食後,今次也專登儲好彈藥,來個不一樣的暴食~~~老實說,台灣真的去厭了~~~但又想念台式美食的我,就揀個呢間101手工涮涮鍋一個以台式口味跟手工配料作賣點,甚至大搞任食任飲的"吃到飽"套餐好,真的留了一整個空肚子吧!!位子真的多、又寬闊,兩個人坐著6人位,太誇張吧~~~事實上,真的需要這麼大的位子啦~~~因為D菜擺滿曬啦~~~WOW......先上醬油9宮格,真係做得似模似樣,乾乾淨淨,絕不馬虎~~每位$10醬油錢也比得抵啦~~手工麻辣麻醬手撕雞、麻辣木耳也隨我們擺放餐具的同時也備置了~~兩人先上一人一碟,分享著食,待會好吃食就可以無限任點了!!麻醬夠、有青瓜拌著一起食的手撕雞,冷冷的前菜,未必太開胃口,麻辣木耳更是清清地又不乏單調的健康食物,辣辣的唷~~~一大張A3的餐點紙會不會太炫吧~~~由頭看到最底就大開眼界,第五項的特色重點就已然讓人流曬口水~~~第七項的任食配料,跟上來的那張紙更是豐富得不得了~~~好吧~~~還是先上飲品濕燙口,好等一會捨命之暴食~~~誰知又來一杯巨人SIZE的,真係誠意無極限~~~點了它們的招牌----盆栽珍珠奶茶,台灣整珍珠奶茶就向來出色,依家加埋Oreo碎,形成像盆栽的即視感可觀之餘,更是可口~~~同你出去台式店買的,真係分量足、味道好~~~仲要無限任飲,太誇張吖~~巨峰提子可樂沙冰更是有韓式風格~~~吊下來的可樂樽,巨峰提子味道的沙冰兩者Crossover有汽的感覺,再加上巨峰提子的清甜,有配合得上啦~~貪食的我地加了$30,試試它們時令海鮮拼盤~~所有配料、煲上齊來的大合照~~~未免太豐富,太令人羨慕吧~~我地叫左台灣香辣三杯卜卜峴涮涮鍋真的無想到卜卜峴的份量有這麼多,鍋裡更是有菜、有豆干的料~~~呢個鍋本身就太豐富,急不及待地就看向那一早開殼的峴埋手~~~就是點埋香辣三杯醬油的味道,帶辣的挺爽啦~~~牛頸脊肥肉片的肉照~~~紅得太過份、肉質太亮麗吧~~~絲絲脂肪肥層都沒有,牛頸脊的肉真的太棒了~~~牛頸脊的肉味超重~~肉質也QQ~~~真的不用點醬就食得到牛的鮮味,超感動我地揀左個101特選手工火鍋拼盤感覺上會比較對香港人口味多D!而且名氣也大D,因為好多用左黑松露作菜的配料~~~牛丸、蝦丸、墨魚丸,太極冬菇、墨魚汁鳥結糖、黑松露蟹肉、芝士豚肉餃子,一看就讓人感覺不一樣吧~~墨魚汁鳥結糖真的令人刮目相看,最初還以為是血腸那樣子,原來墨魚汁鳥結糖會有燸米的口感~~煮後的大海蝦、馬刀貝就是大大隻染曬香辣三杯醬油,除了蝦的鮮甜味,更多的是它外層那辣辣的美味~~牛丸那濃濃的肉汁味在口腔齒頰留香我都忘了蝦丸定墨魚丸啦~~~不過它們的丸子類就是一點雪藏味都無,手工制就是可以與其他店一分高下的法則~炸魚皮點埋呢個無敵香辣三杯醬油,無得輸~~~吸曬香辣三杯醬油的手工響玲卷,滿足到不得了~~~由於手工制關係,明顯份量D,真的大大卷,要大口大口食~黑松露蟹肉、芝士豚肉餃子更是不一樣,因為加入左好多黑松露來,一咬開就是香氣四起,一陣黑松露味散出來~~~這一輪食下去,我地兩個人真的食到飽一飽,只好叫了在任食配料中最想食的芝士竹輪卷、正方形魚腐這還是我在火鍋店第一次食到的種類,芝士竹輪卷那流出來的芝士與類魚蛋的感覺,太好食~~每人都有一款甜品,我地就揀左木糠奶茶布丁,奶味超足,上面木糠同OREA碎的感覺,同岩岩的盆栽珍珠奶茶太相似~~~呢種味道還是有太多呈現的方式吧 繼續閱讀
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新派特色火鍋 焦點食評
等級4 2017-07-19
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朋友生日,壽星女喜歡食中餐,選了打邊爐。我在中環工作,她是主婦,住香港,第三個在九龍工作。第三個朋友說可相就我們,於是選了銅鑼灣燈籠街一街火鍋店,說想試。我打去訂枱,原來分了兩個時間,分別6-8pm及8點至最後。我訂了8點,怎知原來第三個第二天早上要上早班,所以要另外再選。結果第三個選的另外幾間也是分段。後來第三個選了一間在山林道,沒有時間限制。於是我打了去訂位。看到尖沙咀,突然想起男友極力推薦的101手工涮涮鍋,在尖沙咀厚德街,我搭地鐵過來方便很多。於是再打去預訂,分6:30pm-8:45/8:45-收爐,於是訂了7點,三位女士,吃個半鐘差不多。朋友6:50到,我收工遲少少,趕到7時鬆,她們叫好鍋及火鍋料。湯底很特別,是香辣三杯雞鍋,甜甜的,很好味!然後火鍋料由木板盛著,有一板安格斯肥牛,一板丸類(手打牛丸、芝士丸、墨魚丸等)、雲吞、水餃、響鈴,蜆。質素真的不俗,男友果然沒介紹錯!除了一set特定火鍋料(每款每人一粒),有某些配料可免費追加,例如脆鯇腩(不好吃)、各式菜(我叫了皇帝菜,但兩次都給莧菜,第一次沒告知沒有貨,第二次才告知原來皇帝菜無貨,才換上莧菜。菜是新鮮的)、金菇等、沙茶牛肉(不好吃)。其他配料是要加錢的,如肥牛、海鮮等。原本我們追加海鮮拼盤,但漏了單,後來吃飽了,也就算了。除了啤酒要另外付費,有多類汽水飲品都免費,我叫了兩杯不同味道沙冰,其中一杯是青蘋果沙冰,清蘋果沙冰加上冰凍可樂,以韓式飲品倒轉上枱,味道ok啦!每半鐘,兩杯喝不完。朋友另外叫了一杯Orion啤酒,$48。一如其他,8:00已告知最後下單,8:15帳單已送上,我們8:30已埋單離開。朋友來到才告知第二日調了假,不必早上班。早知如此,我不必早走趕來,可以訂下一段,吃到尾,慢慢談。結果我們再到諾士佛台喝酒詳談至11點多才回家。 繼續閱讀
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等級4 2017-06-30
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早在情人節時Nosir已經Book了枱想帶我來試手工煱,但碰上當天牙肉發炎腫到吃不下東西,所以就取消了,今晚正好戰鬧力強,所以決定一試期待以久的台式手工火鍋⋯⋯說到台灣火鍋,我們都是第一次吃,作為負責任的寵物主人,為了家中寶貝,這十多年來我倆甚少旅行,所以失禮地告訴大家,我們一次台灣也沒有去過呢﹗幸好,生活在香港,想品嚐各國美食絕對不是難事﹗101手工涮涮鍋提供的極上"吃到飽"套餐,有前菜、湯底、肉類,及2款火鍋拼盤供選擇,想吃海鮮只需要每份另加$30,說名"吃到飽"套餐,當然還有部份食物是任食的,所以真的可以安心吃到飽,飲品也是任飲的⋯⋯前菜有2款,左邊是手工麻辣麻醬手撕雞,麻醬品香濃,麻辣得來帶點微酸,不算太辣,但令人有開胃的感覺﹗至於另一款是右邊的秘製麻辣木耳,木耳不是爽口那種,反而是綿綿的感覺,我很喜歡這種口感的木耳,小許辣辣的讓我一口接一口,好快吃光,幸好前菜也是任吃的,可以再encore﹗跟大部份火鍋店一樣,等待食物上枱前可以在九味架上自行混醬﹗飲品滿驚喜,每一杯都超大杯,而且款式很花心思,而且任客人飲個夠,飲個痛快,我叫了這杯盤栽特濃朱古力珍珠,真是吃珍珠都可以吃飽,朱古力味算濃,但有小許過甜,如果少一點甜就完美﹗另外Nosir點了巨峰提子可樂砂冰,巨峰提子味超濃,甜味剛剛好,以吃火鍋來計其實適砂冰更適合﹗火鍋底來了﹗我們點的是台灣沙茶雞涮涮鍋,先嚐雞煲再嚐火鍋,人生一大快事﹗這款台灣沙茶雞煲跟我們平常吃的四川雞煲的確很不一樣,它不是以辣作賣點,而是香濃的沙茶醬作主角,沙茶醬微微的滲出甜味,雞肉算滑,還有豬大腸等配料⋯⋯肉類我們選了手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片,份量算多,2個人好足夠,如果添食就要加$178份了,這款牛頸脊肥牛脂肪不多,只需拖一拖來吃,牛味香濃嫩滑有咬口,絕對是有質素的﹗我們加了$30,點了一份海鮮拼盤,有珍寶美國桶蠔、馬刀貝、游水大海蝦及卜卜大蜆各一件,海鮮都新鮮有鮮味,但我最愛是馬刀貝,大隻又爽口﹗火鍋併盤有2款,手工拼盤$288,有安格斯霜降牛丸、三重芝士鮮製蝦丸、三重芝士鮮製墨魚丸、黑松露芝士豚肉餃、墨魚汁鳥結糖,及以蝦膠釀製的太極冬菇等,款款都新鮮彈牙,每款一件真的不夠喉~另一款火鍋併盤是台灣夜巿火鍋拼盤$278,以台式滷水為主,如滷蛋、滷水雞翼、滷豬大腸等等,還有很Q彈的台灣九份紫薯及地瓜芋園~跟餐還有響玲及炸魚皮,全部新鮮脆口,特別響鈴脆得來有種鬆化的感覺,正﹗其實單食這個餐已經非常飽,所以我們沒有再添加無限任食的食物,甜品還有奶茶及香芋味木糠布甸,不會太甜,正好適合已經吃到飽飽的我們﹗整體手工配料及飲品非常出色,店員也很落力為首次光顧的客人介紹和解釋下單程序及食物選揀,值得再次光顧﹗ 繼續閱讀
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等級4 2017-08-21
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今晚同老友走黎尖沙咀利時商場行街.....之後買完衫梗係要醫肚啦....但係行嚟行去都唔知食乜好...我老友今日又話唔想食日本野.....又唔想食小菜....跟住又話想打邊邊卒之俾我諗到走去101唰唰鍋打個邊爐先....因為打邊爐最緊要地方舒適....張枱仲要夠大可以放好多唔同嘅嘢食....呢間101唰唰鍋就係最好嘅選擇入到去環境都好寛敞架未到七點已經差唔多坐満人我絕對欣賞呢度嘅湯底....比起一般打邊爐坊間嘅湯底選擇多好多我哋揀咗個冬瓜卜卜蜆海鮮鍋做湯底💐💐💐而且佢仲有好多打邊爐食材俾你無限追加嗰啲蟹柳條長過你隻手掌....響鈴粗過你手臂最重要特飲任你無限添飲淨係飲佢兩杯盆栽香芋珍珠奶茶已經回晒本.....因為出邊飲一杯起碼要40-50元....真係抵到嚇死你淨係睇你幾盆野....已經流晒口水....尤其是佢嘅西班牙依比利亞黑毛豬肉片....食到你停唔到口...博博片....而且肉質肥美....另外佢嘅手工丸...粒粒都好有質感....尤其是嗰個墨魚汁了結糖....食落去除咗有墨魚味之外....仲有杏仁粒真係不得了另外如果你一大班人來....仲可以book一間房有自己嘅小天地.....仲可以搞個三五知己開心party大醉撐最後我唔夠飽....老友就叫咗個稻庭烏冬....我就食個出前一丁.....食飽飽....大大滿足歸家去 繼續閱讀
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