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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
53995188
營業時間
今日營業
12:00-15:30
17:00-00:30
星期一至日
12:00-15:30
17:00-00:30
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
138
其他資料
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Wi-Fi
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食評 (257)
等級4 2017-12-18
6363 瀏覽
🥗前菜手工麻辣手撕雞、秘製麻辣木耳,兩者都有點麻辣,但個汁每到雞同木耳都好好味。🦀🥘我地加$68叫左冬陰公加拿大雪場蟹腳鍋,無諗過甘多蟹腳,友人有見及此非常興奮食得好滋味。冬陰公湯微辣唔會太勁香葉味。🍴手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮先食響鈴,打邊爐至愛,鬆脆好味,炸魚皮都好香脆。🐂牛頸脊肥牛片肉香味唔算濃,但勝在肉澤紅潤夠新鮮。🍱台灣夜市、101特選手工火鍋拼盤各一,甘我地兩個可以食多D唔同野。整體賣相吸引同創新。🍴台灣夜市火鍋拼盤有滷水豬耳、腎片、大腸、牛肚、蛋、雞翼;台灣九份紫薯、地瓜芋圓、紫薯水晶包。🍴101特選手工火鍋拼盤有墨魚汁鳥結糖、太極冬菇、安格斯霜降牛丸、三重芝士鮮製蝦丸、三重芝士鮮製墨魚丸、黑松露蟹籽海鮮軍艦、黑松露蟹肉餃、黑松露芝士豚肉餃。追加紙有友人愛吃長蟹柳,同我愛吃既芝士竹輪,可惜食到最後已太飽,只追加左少量野。食到最後個湯開始辣辣地,我地追加左幾次油麥菜,索哂湯汁好正。🍮最後送上奶茶布丁,味道微甜,食落滑口,唔錯。食過幾次台式火鍋,香港黎講呢個算抵食。而且食物質素都唔錯,店員亦勤快有禮。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-12-14
4107 瀏覽
當晚好難得約得成五對情侶,我地最後決定打邊爐。餐廳安排左廂房,等我地可以傾得盡興!極上吃到飽套餐包括前菜、主菜、肉類、火鍋拼盤、無限追加精選火鍋配料、飲品和甜品。先吃手工即炸響玲拼炸魚皮,係我食過最巨型嘅響鈴!!炸得非常酥脆,乾身唔油膩,有驚喜。火鍋湯底揀左台灣香辣三杯雞涮涮鍋,辣度分大中小,我地揀左小辣。三杯雞鍋內有豆卜、鴨血、雞件、丸類等等,愈煮愈辣,十分惹味,不過鍋底偏鹹。另外揀左冬瓜卜卜蜆海鮮鍋,加左大量卜卜蜆,湯底略淡。台灣夜市火鍋拼盤有各式滷水、芋圓、紫薯水晶包,滷水做得挺不錯,夠入味。101特選手工火鍋拼盤非常豐富,包括墨魚汁鳥結糖、三重芝士鮮製蝦丸、黑松露蟹肉餃等。最特別是墨魚汁鳥結糖,將墨汁墨魚丸弄成鳥結糖模樣,口感帶嚼勁。火鍋當然唔少得牛肉,手切安格斯牛頸脊肥牛片肉質軟腍,肉味濃郁,如果能切厚一點就好了。飲品選擇眾多,我地一致認同盆栽奶茶系列最好飲!盤栽香芋珍珠大大杯,珍珠奶茶表面撒上Oreo碎。飲落有少少似香芋雪米糍嘅味,珍珠煙煙韌韌,好啱我口味。 繼續閱讀
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101巴仙台式火鍋 焦點食評
等級4 2017-12-08
3628 瀏覽
小編是名不節不扣的火鍋控,但台式火鍋就未嚐過。今晚和朋友火鍋癮起,就到厚福街這間101,體驗下台式風味。三杯雞湯底湯底內有蜆仔和豬紅,很驚喜,呢兩款食材都是我喜歡食的,聞到陣湯香蒜感覺,少少辣,期待有酒味,可惜沒有。響鈴我是響鈴鐵粉,這套餐已包響鈴和魚皮。魚皮就簡單普通,沒有特別拍照。但響鈴就嚴重建議大家細味品嚐,原因就是因為響鈴是手工做法,餐廳自製,夠新鮮。而且size長過手臂,視覺效果一流;因腐皮厚身,浸多兩秒都不失爽感。手工拼盤太極冬菇將黑白兩色墨魚膠釀入鮮冬菇中,墨魚膠夠爽口,在鍋中滾動咗好耐都沒有解體。黑松露豆腐卜松露味濃,釀入豆卜口感一流。鳥結糖最喜歡這款,其實是用墨魚製成,長條外型,似足鳥結糖。滾咗好耐都保持彈牙,有咬口,而味道很鮮甜,同糖一樣咁sweet。(追加)皇帝菜菜很乾淨鮮甜預設食物已經狂風掃落葉咁ko晒後,我們再追加其他食物。台灣菜代表非皇帝菜莫屬,二人份量略細,喜歡吃菜類的不仿再點多份。(追加)蟹柳,蔬菜龍蝦丸,水晶包今次追加,其實我們都飽了9成,但是出於好奇,很想試這3款都是此店獨有的食材。長長蟹柳蔬菜龍蝦丸水晶包香芋珍珠奶茶味道偏甜,影相一流。咖啡布甸其貌不揚但出奇地好味,我很想再追加多杯,可惜每人一杯限定,少食多滋味 總結:的確食到那份手工滋味台灣感覺,其他牛肉都好正,但我們的確喜歡手工拼盤多點。下次想約朋友銅鑼灣店午餐,聽講都不錯。 繼續閱讀
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等級4 2017-11-29
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位於尖沙咀的101手工涮涮鍋,是一間台式火鍋專門店。曾經吃過一次,覺得三杯雞煲好好吃呢。今天相約四位好朋友和她們的男朋友來吃晩餐,一行十人,好熱鬧好開心阿。辛苦晒咁多位男朋友俾面出現哦。仼食手工涮涮鍋$288/位極上吃到飽套餐,包括: 前菜,主菜,肉類,火鍋拼盤,響鈴,魚皮,配料,飲品等等。全晩重點之一,是巨大的響鈴和炸魚皮,響鈴大得驚人,甚乎有鍋的闊度那裡大呢。魚皮同樣非常香脆,乾身不油,脆卜卜,安哥又安哥阿先選擇火鍋湯底,當然是要選台灣香辣三杯雞涮涮鍋。涮涮鍋可選大中小辣,我選擇小辣,辣度又頗高,嗆喉辣喉出汗啦。雞煲越煮煮辣,內有雞件,豆卜,豬血,墨魚丸,洋蔥等等,惹味爆登,超推介阿。肉類方面: 手切安格斯Prime Grade 牛頸脊肥牛 和西班牙比利阿黑毛豬。稱得上為Prime級素,肉質和味道果然不錯呢。肥牛質感腍軟,牛味濃郁充足,新鮮美味,打邊爐當然要吃肥牛啦。101特選手工火鍋拼盤拼盤包括: 墨魚汁鳥結糖,太極冬菇,牛丸,芝士鲜蝦丸,蟹肉餃,芝士豚肉餃,芝士墨魚丸等等。吃火鍋吃丸類是常識吧,鳥結糖賣相可愛,質感結實,很特別呢。太極冬菇有墨魚和墨魚汁兩種口味,造型有趣,冬菇濃香多汁。餃類外皮軟熟,內裡肉餡偏少,但肉香油香豐富,也不錯呢。丸類質素平平,最愛芝士蟹籽丸,好好吃呢。 繼續閱讀
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一不離二火鍋夜 焦點食評
等級4 2017-10-16
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原本今晚跟友人約食飯, 結果兩人都要OT, 到差不多九點才會合, 餓到頭也暈了;  這種時間找食有點不上不下, 忽然醒起101涮涮煱分上下兩場時段, 這個時候去食就剛剛好了, 二話不說即時前往其實已是第二次到訪101, 第一次食時簡直驚為天人, 沒想過手工火鍋是如此好味, 所以今次跟友人來也抱著很大期待, 結果沒有令人失望; 今晚兩個人各自叫了手工火鍋拼盤及台灣夜市拼盤,  手工拼盤顧名思義是以手工製作的八款不同拼盤食品, 都是花心思研製的食物. 其中墨魚汁鳥結糖外形有趣, 味道夠濃; 三個有黑松露的蟹子海鮮軍艦, 蟹肉餃及芝士豚肉餃松露味很突出, 吃完後口裡都是香香的味道; 喜歡較濃味的朋友應該很喜歡; 而台灣夜市拼盤的都以台灣出名的滷水食物為主, 另外再加入九份芋圓, 放到湯裡味道就變得不一樣了. 不能不提的是湯底, 今次點了的是三杯卜卜蜆涮涮鍋, 蜆的鮮甜令其他食物味道更突出, 比起上次濃郁的三杯雞味道又是另一種享受 今晚的套餐其實包括了很多, 很重要的是, 由頭到尾的食物, 都很新鮮而且好味, 不會像一些餐廳, 除了主打食物外其他就只有一般水準; 好似兩款前菜麻辣麻醬手撕雞及秘製麻辣木耳味道調得很好, 不是太辣但開了味蕾 (如果不是想試勻其他食物一定多叫幾碟) ; 手切肥牛片, 海鮮拼盤的桶蠔, 海蝦及大蜆也是新鮮貨, 吃起來很鮮味; 自己最喜歡的是即炸響鈴卷, 除了SIZE比手掌還長之外, 是它沒有油益味道, 浸過湯幾秒後仍可以帶著脆脆的還有就是, 吃火鍋當然要多叫飲品, 這裡可任叫非酒精飲品, 上次試了多款的汽水砂冰, 今次先來砂冰, 再叫了水果冰茶, 其實如果不太熱的話, 水果冰茶應是較好的選擇, 感覺較砂冰來得清新點 繼續閱讀
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