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2017-08-25
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很美的外賣盒子喔。這是最近我在社交平台上面見到的品牌，叫做Tartes & Pop，它的小店位於上環的一個寧靜轉角位，走進店內，跟上環的街景截然不同。這邊讓人感受著一種跳皮跟活潑的感覺。門的右手邊是一道雪白的牆，牆上面掛著不同CD Cover作為裝飾，相當吸引我的目光。今次來到這邊是經好友推介，說必定要來試試它們的Tartes，今次我們就來這邊享受一下。 晚上來到這邊，見到淨下的Tartes並不多，只有三款而已，我們想都不想，一口氣點淨下的三件Tartes，希望可以一次過品嚐多一點。我們點的分別是：1. Sesame Matcha tarte2. Lemon Gianduja tarte3. Orange Earl Grey tarte 三件Tartes放在一起，看上去就像一幅富有色彩的圖畫一樣，美得叫人不想要破壞這張照片。 先說說抹茶這一件Tart，中間加入了黑芝麻，茶的甘香配合上黑芝麻的濃郁，讓人喜歡。雖然這並不是鮮有的配搭，可是在法國大廚的手藝下，這件Tart變得異常美味。軟棉棉的抹茶慕絲跟黑芝麻醬料，甘香之中帶點吸引的黑芝麻的香氣，叫人不能抗拒。再者，Tart的外層用上朱
很美的外賣盒子喔。這是最近我在社交平台上面見到的品牌，叫做Tartes & Pop，它的小店位於上環的一個寧靜轉角位，走進店內，跟上環的街景截然不同。這邊讓人感受著一種跳皮跟活潑的感覺。門的右手邊是一道雪白的牆，牆上面掛著不同CD Cover作為裝飾，相當吸引我的目光。今次來到這邊是經好友推介，說必定要來試試它們的Tartes，今次我們就來這邊享受一下。
晚上來到這邊，見到淨下的Tartes並不多，只有三款而已，我們想都不想，一口氣點淨下的三件Tartes，希望可以一次過品嚐多一點。我們點的分別是：
1. Sesame Matcha tarte
2. Lemon Gianduja tarte
3. Orange Earl Grey tarte
三件Tartes放在一起，看上去就像一幅富有色彩的圖畫一樣，美得叫人不想要破壞這張照片。
先說說抹茶這一件Tart，中間加入了黑芝麻，茶的甘香配合上黑芝麻的濃郁，讓人喜歡。雖然這並不是鮮有的配搭，可是在法國大廚的手藝下，這件Tart變得異常美味。軟棉棉的抹茶慕絲跟黑芝麻醬料，甘香之中帶點吸引的黑芝麻的香氣，叫人不能抗拒。再者，Tart的外層用上朱古力，帶點點脆，叫人喜歡。
Lemon Gianduja tarte，以檸檬黃色作為陪襯，以帶啡色的榛子朱古力作為配搭，看上去極奇順眼。再者，檸檬的酸甜讓人垂涎，加上略甜的榛子朱古力，整體配搭得宜。另外，這件撻的底部是用上廚師親製的Crumble Base，食落相當香脆，配合甜酸得宜的Tart叫人吃得開懷。
最後就是Orange Earl Grey tarte，從來Earl Grey就是Earl Grey，最多加入朱古力一起品嚐。今次廚師為我們炮製的是Earl Grey加上橙，並用上Crumble Base，撻底不單止香脆，底層的Earl Grey軟棉棉且甘香，配合起橙的味道令人吃得開懷。再者，廚師在撻上面的橙肉再灑上Earl Grey的茶葉，在吃到橙的時候也畸帶甘甜，令人相當回味。
題外話/補充資料：
法式的甜品的吸引力其實很大，不但賣相靚，而且味道更令人驚喜，叫人喜歡。雖然說這家店的位置比較少人流，但藉著美味的Tartes，我明白了，這就是留住人心最佳的方法，也是吸引人前去的方法。第一次去這家店，就被它深深吸引，我的心被它徹底溶化了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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