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2020-11-20
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之前已經想試下Chef Stage 的海鮮拼盤，近日發現Openrice 有個餐晚上九時後有優惠，頭盤是我想試的海鮮拼盤趁着還有優惠，預約了一個要加班的晚上🌃餐廳位於亞士厘道一棟大廈的19樓，有窗口位置可以望到維多利亞海景豐盛海鮮拼盤二人餐$688海鮮拼盤海鮮拼盤超級吸睛店員會逐一介紹食物，有南非生蠔、日本刺身級帶子、鮮蝦、蜆及日本磯煮鮑魚各兩份。拼盤配有兩款醬汁，檸檬草及冬陰功醬。生蠔夠冰凍，十分新鮮又creamy無需點任何醬料，直接品嚐它的鮮味。鮑魚已洗乾淨及離殻，方便食用，生熟度剛好，吃起來不會韌。帶子超大隻，加上底下醬汁有麵豉醬味道，感覺創新。蝦🦐及蜆都新鮮鮮甜，最特別的是冬陰功醬汁，微微酸辣，十分惹味。黑松露蘑菇湯聞到好香的蘑菇及黑松露味整個湯都充滿了蘑菇碎粒，把湯中的忌廉拌勻喝，蘑菇湯帶有忌廉味道更加細滑。蒜香扁意粉遠遠已經聞到蒜蓉香味，意粉上有炒過的羽衣甘藍，第一次食熟的羽衣甘藍，感覺熟的比未煮過的味道更突出。意粉充滿了蒜香味道，有很多蒜片，蒜香味充斥口中。跟餐還包括了一枝汽酒🥂整個晚餐最欣賞餐廳對於食物品質的用心，每一次上碟，🍽碟都是暖暖的，食物不會太快冷卻。餐廳的服務
近日發現Openrice 有個餐晚上九時後有優惠，
頭盤是我想試的海鮮拼盤
趁着還有優惠，預約了一個要加班的晚上🌃
餐廳位於亞士厘道一棟大廈的19樓，
有窗口位置可以望到維多利亞海景
豐盛海鮮拼盤二人餐$688
海鮮拼盤
海鮮拼盤超級吸睛店員會逐一介紹食物，有南非生蠔、日本刺身級帶子、鮮蝦、蜆及日本磯煮鮑魚各兩份。拼盤配有兩款醬汁，檸檬草及冬陰功醬。
生蠔夠冰凍，十分新鮮又creamy無需點任何醬料，直接品嚐它的鮮味。鮑魚已洗乾淨及離殻，方便食用，生熟度剛好，吃起來不會韌。帶子超大隻，加上底下醬汁有麵豉醬味道，感覺創新。蝦🦐及蜆都新鮮鮮甜，最特別的是冬陰功醬汁，微微酸辣，十分惹味。
黑松露蘑菇湯
聞到好香的蘑菇及黑松露味整個湯都充滿了蘑菇碎粒，把湯中的忌廉拌勻喝，蘑菇湯帶有忌廉味道更加細滑。
蒜香扁意粉
遠遠已經聞到蒜蓉香味，意粉上有炒過的羽衣甘藍，第一次食熟的羽衣甘藍，感覺熟的比未煮過的味道更突出。意粉充滿了蒜香味道，有很多蒜片，蒜香味充斥口中。
跟餐還包括了一枝汽酒🥂整個晚餐最欣賞餐廳對於食物品質的用心，每一次上碟，🍽碟都是暖暖的，食物不會太快冷卻。
餐廳的服務也很好，店員會留意着客人進食的速度，食完一碟才會上下一道菜，是晚上聊天飲酒🍷的好地方。
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