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2009-11-15
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15-11-2009朋友 J 介紹呢度的 shabu-shabu lunch "for its price it's very good", 是日天氣又濕又凍, 又拉了朋友嚟試試.坐低先嚟一碗鹽燒(?) 枝豆 -- 一向喜歡食枝豆, 呢度的燒得外皮乾身微燶, 入面的豆就幾肥大, 夠粉腍, 帶枝豆獨有的清香, 幾好食, 可惜唔熱啦 大家都叫了最簡單嗰份 set lunch ($68), 我就揀了(魚立)魚清湯, 黑豚肉及稻庭烏冬:- 最正當然係奶白色的(魚立)魚清湯, 真材實料, 飲落滑溜, 真係有點似飲緊牛奶 , 初時飲覺得清清的, 但愈滾當然愈濃鮮,「畢」吓「畢」吓, 最後成 pot 俾我「乾」掉了 - 黑豚肉呈淡粉紅色, 薄得透光, 放到湯內涮吓涮吓好快就熟, 食落嫩滑, 帶點肥脂, 但又唔覺得油膩, 就咁食或蘸點幾香又帶甜的麻醬食, 一樣好食 - 其他配料有紹菜, 白菜, 金菇, 冬菇, 豆腐及靈芝菇, 放晒落去滾到腍晒又索滿魚湯, 正! 咁多樣我最喜歡豆腐, 滑得似豆花, 仲帶點豆香, 正 - 稻庭烏冬亦不錯, 索湯滑溜, 滾極都唔會「爛」晒; 不過話雖如此, 喜歡煙韌口
朋友 J 介紹呢度的 shabu-shabu lunch "for its price it's very good", 是日天氣又濕又凍, 又拉了朋友嚟試試.
坐低先嚟一碗鹽燒(?) 枝豆 -- 一向喜歡食枝豆, 呢度的燒得外皮乾身微燶, 入面的豆就幾肥大, 夠粉腍, 帶枝豆獨有的清香, 幾好食, 可惜唔熱啦
大家都叫了最簡單嗰份 set lunch ($68), 我就揀了(魚立)魚清湯, 黑豚肉及稻庭烏冬:
- 最正當然係奶白色的(魚立)魚清湯, 真材實料, 飲落滑溜, 真係有點似飲緊牛奶 , 初時飲覺得清清的, 但愈滾當然愈濃鮮,「畢」吓「畢」吓, 最後成 pot 俾我「乾」掉了
- 黑豚肉呈淡粉紅色, 薄得透光, 放到湯內涮吓涮吓好快就熟, 食落嫩滑, 帶點肥脂, 但又唔覺得油膩, 就咁食或蘸點幾香又帶甜的麻醬食, 一樣好食
- 其他配料有紹菜, 白菜, 金菇, 冬菇, 豆腐及靈芝菇, 放晒落去滾到腍晒又索滿魚湯, 正! 咁多樣我最喜歡豆腐, 滑得似豆花, 仲帶點豆香, 正
- 稻庭烏冬亦不錯, 索湯滑溜, 滾極都唔會「爛」晒; 不過話雖如此, 喜歡煙韌口感的話記得唔好滾咁耐.
朋友揀了 sukiyaki 湯底, 美國牛肉配白飯:
- 試了點 sukiyaki 汁, 味道(醬油嗰隻)鹹多過(糖嗰隻)甜, 送飯都不錯的.
- 亦試了美國牛肉,「雪花」度一般, 食落亦無乜牛肉味, 不過係幾嫩的, 配 sukiyaki 汁效果又比魚湯好, 都幾好食.
- 又試了一啖白飯, 黏黏軟軟帶點米香, 討好.
每人仲跟一杯汽水及雪米茲做甜品, 但唔係喺度評呀嘛?
食物好, 環境亦不錯, 喺門口睇落好似好迫, 但坐落又唔覺, ventilation 亦做得好, 食完唔會成身火鍋味; 招呼亦十分好, 店員姐姐友善健談, 會耐心介紹湯底有乜特徵, 又會提議 e.g.「紹菜較難熟, 可以落咗紹菜先喎」, 服務貼心, 值得一讚.
連加一每人 $75, 勁抵, 喜歡日式火鍋的, 值得試試.
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