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2018-11-20
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在旺角找吃的，差不多九點半，見到這個旺角海鮮菜館，還是很多人在吃飯，還有海鮮餐，很吸引啊！看到這個「旺角夜宵磨超值套餐」性價比很高，價錢由$398起。看看魚缸裏的海鮮，生猛又大隻，決定來個$398龍蝦粉絲煲套餐，還可以選兩款小吃，一款蜆，一款粥或粉麵。坐下先喝口茶，選了鐵觀音，超好喝的，甘香無比！看看裡面的茶葉，都是原片大茶葉，不省成本的一壺好茶！旁邊的食客在興祝生日，我也以茶代酒敬他一杯，氣氛太好了！兩份白灼小吃，份量少一點，像潮州打冷的食物。小食1 : 白灼鮮魷魚新鮮爽口，自家製作的辣椒豉油很香，吃著微辣的魷魚，滑中帶爽。小食2: 白灼海蜇頭麻油味超香，涼拌過的海蜇頭分外好吃，海蜇頭很大顆，吃著很爽口。白灼小吃淺嚐了，真的開胃了，好戲原來在後頭。龍蝦粉絲煲，滿滿的一大盤，粉絲多得可以當兩碗粉吃。把龍蝦反過來，在熱鍋煎一下，海鮮香滿溢。大大隻龍蝦肥厚肉多，鮮甜美味，還有龍蝦肉汁在殼内。粉絲量多之餘，在鍋內煎得香香的，夠乾身，微辣的避風塘炒法，很惹味！油鹽水浸蜆，喜歡他用湯煮，可以中和龍蝦煲的濃味。而且可以把湯也喝下去，一點也不浪費，像多了一個湯喝。 因為蜆肉新鮮，煮出的湯也特別鮮甜，
看到這個「旺角夜宵磨超值套餐」性價比很高，價錢由$398起。
看看魚缸裏的海鮮，生猛又大隻，決定來個$398龍蝦粉絲煲套餐，還可以選兩款小吃，一款蜆，一款粥或粉麵。
坐下先喝口茶，選了鐵觀音，超好喝的，甘香無比！看看裡面的茶葉，都是原片大茶葉，不省成本的一壺好茶！旁邊的食客在興祝生日，我也以茶代酒敬他一杯，氣氛太好了！
兩份白灼小吃，份量少一點，像潮州打冷的食物。
小食1 : 白灼鮮魷魚
新鮮爽口，自家製作的辣椒豉油很香，吃著微辣的魷魚，滑中帶爽。
小食2: 白灼海蜇頭
麻油味超香，涼拌過的海蜇頭分外好吃，海蜇頭很大顆，吃著很爽口。
白灼小吃淺嚐了，真的開胃了，好戲原來在後頭。
龍蝦粉絲煲，滿滿的一大盤，粉絲多得可以當兩碗粉吃。把龍蝦反過來，在熱鍋煎一下，海鮮香滿溢。
大大隻龍蝦肥厚肉多，鮮甜美味，還有龍蝦肉汁在殼内。粉絲量多之餘，在鍋內煎得香香的，夠乾身，微辣的避風塘炒法，很惹味！
油鹽水浸蜆，喜歡他用湯煮，可以中和龍蝦煲的濃味。而且可以把湯也喝下去，一點也不浪費，像多了一個湯喝。 因為蜆肉新鮮，煮出的湯也特別鮮甜， 加了胡椒、大頭菜、薑、蔥等一起煮，是一鍋美味的海鮮湯，裏面還有粉絲，蜆肉的分量也不少， 懂得吃的就知道，粉絲吸收了海鮮湯才是精華所在！
豉油王炒麵，份量也不少，豆芽、葱的基本配料是最好吃的；麵質煙韌，沒有變軟，口感不錯，鹹味適中。很久沒吃過這麼有鑊氣的豉油王炒麵了。
最後送上一碗綠豆沙，煮得起沙了，加了臭草，香甜適中，原來要煮幾個小時才能煮成這個狀態，一點也不省功夫。比起外間的糖水店，這個綠豆沙算是我吃過最好吃的。
埋單$470,二人吃這麼豐富的海鮮消夜當晚餐，吃得超滿足的！
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