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2019-02-19
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一班朋友一齊食餐開年飯，揀燒肉放題就最好不過。「響」在佐敦中心，地點方便，搭𨋢上一層就係。環境寬闊，一枱一爐，抽風做得不錯，唔會有太大油煙味。預先訂咗枱，準時入座，限時2.5小時，夠晒時間邊食邊傾計。首先上場的是刺身盤海膽、三文魚、甜蝦、油甘魚、帶子、赤身、八爪魚新鮮優質的刺身，一嚐即知。海膽入口即化，軟滑細膩，細味後淡淡回甘。帶子甘甜味美在口中融化。除咗海膽其他刺身都係任食。跟接係主角-燒肉。擺盤別出心裁，肉類分好部位，有晒名牌十分清楚，讚。澳洲和牛西冷、澳洲和牛肉眼、澳洲和牛胸腹、美國牛肋骨牛味濃郁，肉嫩脂香，簡單調味已經足夠。個人鍾情於牛胸腹和牛肋骨。除咗牛肉，還有其他肉類。米澤三元豚西冷、七味豚拖羅（豬頸肉）、骨付雞肉腸、雞翼、七味豚拖羅燒完之後，好惹味，追加必選。海鮮拼盤的震撼，不遜於刺身拼盤。有新鮮鮑魚、蠔、大蝦、翡翠螺、一夜干喜之次。第一次自己燒一夜干喜之次，所以放到最後先燒。燒完魚脂光澤誘人，肉質細緻，味道濃郁。在燒緊肉期間，點可以俾個口停㗎。當然要叫幾個小食，和牛田園沙律、中華沙律、鹽味枝豆。泡菜配燒肉一齊食也不錯。清湯烏冬彈牙的烏冬加埋燒肉，自配一碗極品燒肉烏冬，真
首先上場的是刺身盤
海膽、三文魚、甜蝦、油甘魚、帶子、赤身、八爪魚
新鮮優質的刺身，一嚐即知。海膽入口即化，軟滑細膩，細味後淡淡回甘。帶子甘甜味美在口中融化。除咗海膽其他刺身都係任食。
跟接係主角-燒肉。擺盤別出心裁，肉類分好部位，有晒名牌十分清楚，讚。
澳洲和牛西冷、澳洲和牛肉眼、澳洲和牛胸腹、美國牛肋骨牛味濃郁，肉嫩脂香，簡單調味已經足夠。個人鍾情於牛胸腹和牛肋骨。
除咗牛肉，還有其他肉類。米澤三元豚西冷、七味豚拖羅（豬頸肉）、骨付雞肉腸、雞翼、七味豚拖羅燒完之後，好惹味，追加必選。
海鮮拼盤的震撼，不遜於刺身拼盤。有新鮮鮑魚、蠔、大蝦、翡翠螺、一夜干喜之次。
第一次自己燒一夜干喜之次，所以放到最後先燒。燒完魚脂光澤誘人，肉質細緻，味道濃郁。
在燒緊肉期間，點可以俾個口停㗎。當然要叫幾個小食，和牛田園沙律、中華沙律、鹽味枝豆。泡菜配燒肉一齊食也不錯。
清湯烏冬
彈牙的烏冬加埋燒肉，自配一碗極品燒肉烏冬，真係大滿足。
天婦羅水準也不錯，麵衣夠脆夠薄。
甜品當然不能少，令人心心眼的雪糕櫃早已在我的胃裡留了一點位置。Movenpick、Dreyer’s、Fruttto Gelato、芒果雪條，數量充足，食到最尾都仲有好多選擇。
汽水、紙包茶飲、啤酒、清酒梅酒、紅白酒選擇其多，真係花多眼亂。
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