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2019-08-01
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觀塘嘅工廠大廈，最多潛龍伏虎嘅隱世餐廳，今日就嚟咗呢一間榮哥廚房私房菜，好好享受一餐私房菜先。嚟得呢一到食，記得要預先訂座龍井一坐低侍應就會問你飲咩茶，叫咗一壼龍井，清得來但係有好濃烈嘅茶香茶燻流心蛋配黑魚子醬伴厚切茄子茶葉蛋就食得多，茶燻蛋就未食過，唔單止聞落去，食落去嘅時候，隻蛋都充滿茶香，流心的蛋黃很鮮甜，仲係蛋黃內隱藏着黑魚子醬有機沙律菜伴芝麻醬有機菜好新鮮，咬落去清新又爽脆，連芝麻醬一齊食，的確係一個開胃嘅前菜脆皮豆腐薄薄的炸漿外層包住滑溜的豆腐，一種食物食出兩種口感，呢道菜絕對睇到師傅嘅功假，要令到外層香脆，內層滑溜，唔係咁容易做得到原盅燉哈密瓜螺頭黑無豚肉湯用哈密瓜燉出嚟嘅湯，特別清甜。呢個湯好足料，裏面仲有圓肉，黑豚肉螺頭同埋淮山，全部材料煲出嚟嘅湯，可想而知有幾咁濃郁，絕對係鮮味十足香煎北海道帶子海中寶呢個海中寶，上層係鮮蝦打出嚟嘅蝦膠，下層係煎香左嘅北海道帶子，一啖咬落去，感覺到嘅都係海鮮嘅鮮味，蝦膠就彈牙，咬到原粒大大隻嘅大蝦，肉質結實最底層嘅北海道帶子，好新鮮蒜香極佳級PRIME牛仔柳蒜蓉同牛柳，永遠都係最佳拍檔。牛柳係牛裏邊最淋嘅一部份，咬入口肉質嫩滑，有肉汁
龍井
一坐低侍應就會問你飲咩茶，叫咗一壼龍井，清得來但係有好濃烈嘅茶香
茶燻流心蛋配黑魚子醬伴厚切茄子
茶葉蛋就食得多，茶燻蛋就未食過，唔單止聞落去，食落去嘅時候，隻蛋都充滿茶香，流心的蛋黃很鮮甜，仲係蛋黃內隱藏着黑魚子醬
有機沙律菜伴芝麻醬
有機菜好新鮮，咬落去清新又爽脆，連芝麻醬一齊食，的確係一個開胃嘅前菜
脆皮豆腐
薄薄的炸漿外層包住滑溜的豆腐，一種食物食出兩種口感，呢道菜絕對睇到師傅嘅功假，要令到外層香脆，內層滑溜，唔係咁容易做得到
原盅燉哈密瓜螺頭黑無豚肉湯
用哈密瓜燉出嚟嘅湯，特別清甜。呢個湯好足料，裏面仲有圓肉，黑豚肉螺頭同埋淮山，全部材料煲出嚟嘅湯，可想而知有幾咁濃郁，絕對係鮮味十足
香煎北海道帶子海中寶
呢個海中寶，上層係鮮蝦打出嚟嘅蝦膠，下層係煎香左嘅北海道帶子，一啖咬落去，感覺到嘅都係海鮮嘅鮮味，蝦膠就彈牙，咬到原粒大大隻嘅大蝦，肉質結實
最底層嘅北海道帶子，好新鮮
蒜香極佳級PRIME牛仔柳
蒜蓉同牛柳，永遠都係最佳拍檔。牛柳係牛裏邊最淋嘅一部份，咬入口肉質嫩滑，有肉汁之餘更加係牛味濃郁，再配合惹味嘅蒜香，味覺同嗅覺都無可抗拒
大大塊嘅牛柳，一啖放落口，滿口牛香，好滋味
魚湯浸有機時令鮮蔬
呢道菜嘅主角，並唔係菜，而係濃郁嘅魚湯，忍唔住飲咗一啖，與湯好濃郁，味道鮮甜，有濃厚嘅海魚鮮味，浸住嘅無論係乜嘢都好，都一定好食
寶貝鮑魚仔極尚金牌福建炒飯
個炒飯底煮得好好食，蛋味好濃，每粒米都粘着蛋汁。材料非常豐富，有寶貝鮑魚仔，帶子仔，鮮蝦粒，雞肉等等。鮮蝦嘅彈牙，軟熟嘅帶子，爽脆嘅翠玉瓜，每一啖都有豐富而唔同層次嘅口感
綠茶榚
食到最後，嚟一個綠茶糕做甜品，好有心機，有三層嘅味道，最底層係好濃郁嘅綠茶，最頂層係好滑溜，就像奶凍一樣
食私房菜，就是一種享受，無論兩小口定一或一大班人，可以輕輕鬆鬆食一餐，食到好食嘅嘢食，絕對係值得
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