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2023-12-05
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主打地中海風情菜色，以墨綠色為主旳環境典雅舒適，予人一種能放慢腳步享受美食的感覺🏝️✨🍴Tasting Menu $490/pp.StartersIbérico Ham 48 Months | Whipped FetaCaviar d'Aubergine | Padrón PeppersCodfish Fritters "Beignet de morue"由前菜開始已經滿滿地中海風情🏝️ 迷迭香味意大利麵包配伊比利亞火腿鬆軟咸香，奶酪帶微酸非常開胃！綠色的是炭烤法式醬茄子，非常特別🍆 個人最喜歡是炸鱈魚餅，餐廳混合鱈魚及薯蓉香炸而成，魚味濃郁新鮮、口感綿密🐟✨Main．Lobster Acquerello Risotto (+$50)．Ballottine d'Agneau à la Provençale主菜大推介陳年米龍蝦燴飯🦞✨ 波士頓龍蝦海鮮味極重，米粒在燉煮時吸盡龍蝦及高湯精華，味道濃郁口感綿密，整體真是鮮到不行😚 普羅旺斯烤嫩羊肉卷採用羊肩及羊排部位，上層的炸葱香口惹味，有種避風塘的感覺，羊肉肉質軟腍，滿滿風味🐏𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 Dessert．Tiramisu ．Tarte Ta
🍴Tasting Menu $490/pp
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Starters
Ibérico Ham 48 Months | Whipped Feta
Caviar d'Aubergine | Padrón Peppers
Codfish Fritters "Beignet de morue"
由前菜開始已經滿滿地中海風情🏝️ 迷迭香味意大利麵包配伊比利亞火腿鬆軟咸香，奶酪帶微酸非常開胃！綠色的是炭烤法式醬茄子，非常特別🍆 個人最喜歡是炸鱈魚餅，餐廳混合鱈魚及薯蓉香炸而成，魚味濃郁新鮮、口感綿密🐟✨
Main
．Lobster Acquerello Risotto (+$50)
．Ballottine d'Agneau à la Provençale
主菜大推介陳年米龍蝦燴飯🦞✨ 波士頓龍蝦海鮮味極重，米粒在燉煮時吸盡龍蝦及高湯精華，味道濃郁口感綿密，整體真是鮮到不行😚 普羅旺斯烤嫩羊肉卷採用羊肩及羊排部位，上層的炸葱香口惹味，有種避風塘的感覺，羊肉肉質軟腍，滿滿風味🐏
𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 Dessert
．Tiramisu
．Tarte Tatin
Tiramisu充滿奶油香氣，口感細滑✨ 塔丁蛋糕第一次見，酥脆的皮配上滿滿的蘋果餡，吃時帶焦糖香，還不錯呢！🍎
．JUNO & TONIC $110
．PRIMITIVO DEL SALENTO $90
佳餚當然要配酒才有情調～ 選了這款medium body的紅酒，感覺還挺配襯🍷 Gin & Tonic的檸檬香氣很突出，清爽呢🍸✨
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