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2018-04-05
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之前在鮨一食過lunch已覺得好好。相隔半年再和友人來食晚餐，又另一番風味。不過依然咁多人和高質數的食物。我們先來個雜錦沙律刺身$128 有沙律菜,刺身三文魚,蕃茄等等。食材多, 醬汁亦調攪得好好, 而且很大碟。雖然我們兩個人食,但這個沙律似是For四個人吃都可以,份量十足。 特上錦繡刺身$468有8款,主打海膽,拖羅,其餘6款都是廚師發辦,有劍魚腩,帶子,池魚,牡丹蝦等等。每款都非常新鮮。我愛海膽和拖羅。海膽入口即溶。拖羅則很肥美，油脂充滿口腔,這個真是必推。 華味鳥煙燻雞刺身$88聽個名原本有點怕及爭扎。但店員推介就點了。雞是九州來的,放心吃。店員說不點任何醬就原原本本地這樣食。我們没有點醬,有點似魚刺身, 爽口,口感亦好好。 真明鰹刺身$220 真明鰹刺身切得非常薄,本身的味道是淡,不過肉質爽口,配上真明鰹上的醬汁,把魚的味道慢慢帶出來。真明鰹面上鋪上香蔥, 金箔,顯得很貴氣的一道菜。 食完刺身，就食一D熱的食物。我們點了串燒。有華味鳥雞腎串＄32，雞頸串＄32，雞皮串＄28，雞肝串＄28，雞翼串$28和雞尾尖＄28。每種串燒亦很惹味。估不到雞尾尖，即是雞pat pat,原本聽到
我們先來個雜錦沙律刺身$128
有沙律菜,刺身三文魚,蕃茄等等。食材多, 醬汁亦調攪得好好, 而且很大碟。雖然我們兩個人食,但這個沙律似是For四個人吃都可以,份量十足。
特上錦繡刺身$468
有8款,主打海膽,拖羅,其餘6款都是廚師發辦,有劍魚腩,帶子,池魚,牡丹蝦等等。每款都非常新鮮。我愛海膽和拖羅。海膽入口即溶。拖羅則很肥美，油脂充滿口腔,這個真是必推。
華味鳥煙燻雞刺身$88
聽個名原本有點怕及爭扎。但店員推介就點了。雞是九州來的,放心吃。店員說不點任何醬就原原本本地這樣食。我們没有點醬,有點似魚刺身, 爽口,口感亦好好。
真明鰹刺身$220
真明鰹刺身切得非常薄,本身的味道是淡,不過肉質爽口,配上真明鰹上的醬汁,把魚的味道慢慢帶出來。真明鰹面上鋪上香蔥, 金箔,顯得很貴氣的一道菜。
食完刺身，就食一D熱的食物。我們點了串燒。
有華味鳥雞腎串＄32，雞頸串＄32，雞皮串＄28，雞肝串＄28，雞翼串$28和雞尾尖＄28。
每種串燒亦很惹味。估不到雞尾尖，即是雞pat pat,原本聽到已怕怕，嚐了一口，竟意想不到的不錯。
甲羅燒$98
甲羅燒是將蟹做燒皿,放了香蔥,蟹膏,雞蛋,伴多士一流。蟹膏的味道很突出。
清酒煮蜆$65
蜆很大隻,鮮甜,不會有沙。蘿蔔亦煮很腍甜。蜆湯,我亦飲了一碗。清酒煮蜆真是絶配。
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