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2006-10-27
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早聽聞灣仔利苑是芸芸多間分店中最多名人富豪光顧的一間, 故一直以為其食物與服務質素應為最高, 故今次要招呼外地客人吃晚飯, 就選址這店.以下是我們點選的菜色:- 片皮鴨: 由於服務員大力推介, 就點選了. 餐牌上寫著即叫即燒, 但點菜後5分鐘鴨就上桌, 而且只由一個女樓面作片皮工作, 有點失禮吧! 結果如預期一般, 鴨皮只是微暖, 而且片得大小不一, 皮連肉一起上, 而且附上的薄餅黐在一起, 根本分不開, 似是放在蒸籠過久之故.- 蓮藕鱆魚煲唐排(例湯): 否決了店員不斷游說的名貴燉湯, 結果選擇正確, 例湯夠火喉, 不過未見突出.- 砵酒焗富貴蝦- 用上去殼特大瀨尿蝦, 多膏而且極鮮甜, 炸後再用砵酒香焗, 以生菜包著進食, 味道與口感都一流. 是晚唯一推介!- 家鄉蓮藕餅: 蓮藕不及旺角分店般薄, 而且頗油膩- 千葉豆腐: 刀功出色.- 清炒豆苗+ 野菌浸娃娃菜: 一般- 瑤柱蛋白炒飯: 加上卜卜飯焦, 頗香口- 棗泥糕: 口感煙韌, 有棗香加上椰汁香, 不俗, 但感覺有點像印尼糕點. 整晚只有富貴蝦較為出色, 而酒樓的服務表現也未能令在座滿意:- 預訂了的非吸煙席與吸煙席竟只有一
以下是我們點選的菜色:
- 片皮鴨: 由於服務員大力推介, 就點選了. 餐牌上寫著即叫即燒, 但點菜後5分鐘鴨就上桌, 而且只由一個女樓面作片皮工作, 有點失禮吧! 結果如預期一般, 鴨皮只是微暖, 而且片得大小不一, 皮連肉一起上, 而且附上的薄餅黐在一起, 根本分不開, 似是放在蒸籠過久之故.
- 蓮藕鱆魚煲唐排(例湯): 否決了店員不斷游說的名貴燉湯, 結果選擇正確, 例湯夠火喉, 不過未見突出.
- 砵酒焗富貴蝦- 用上去殼特大瀨尿蝦, 多膏而且極鮮甜, 炸後再用砵酒香焗, 以生菜包著進食, 味道與口感都一流. 是晚唯一推介!
- 家鄉蓮藕餅: 蓮藕不及旺角分店般薄, 而且頗油膩
- 千葉豆腐: 刀功出色.
- 清炒豆苗+ 野菌浸娃娃菜: 一般
- 瑤柱蛋白炒飯: 加上卜卜飯焦, 頗香口
- 棗泥糕: 口感煙韌, 有棗香加上椰汁香, 不俗, 但感覺有點像印尼糕點.
整晚只有富貴蝦較為出色, 而酒樓的服務表現也未能令在座滿意:
- 預訂了的非吸煙席與吸煙席竟只有一桌之隔.
- 服務員不斷推銷貴價菜色, 我們拒絕後服務員熱情即時冷郤
- 清理桌面時沒有顧及人客情況, 應收拾的不收, 郤拿走人客正在享用的食物.
以後會選擇旺角分店.
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