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2019-06-28
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日經朋友介紹去咗元朗雞地嘅呢間大滾友度食花膠雞鍋 原來除咗嘢食好食之外 裝修擺設都1流 灌切咗中國嘅風格 用上好多木雕 連裝茶嘅器具都係紫砂茶壺 仲雕刻咗龍頭 十分有心思花膠雞鍋湯底 會先上咗個鍋底 然後侍應喺你面前將大大塊後用嘅花膠剪開落去滾湯 花膠肥大肉厚 咬落膠質重之餘 仲有少少爽口索 曬雞湯嘅味道 食落去好養顏 雞原本已經著到半熟 滾一滾就食得 味道十足 而且重保持嫩滑嘅質感打邊爐點少得手切安格斯肥牛 肥牛片片都脂肪均勻 而且唔會太薄有咬口海鮮拼盤勁大個 有鮮蝦 扇貝 鮑魚 鮮魚塊 最驚喜係鮮魚塊 真係成條魚切開 用嚟打邊爐非常鮮甜埋單仲有奶酒味奶凍贈送 非常滑溜 奶味香濃好食
用上好多木雕 連裝茶嘅器具都係紫砂茶壺 仲雕刻咗龍頭 十分有心思
花膠雞鍋湯底 會先上咗個鍋底 然後侍應喺你面前將大大塊後用嘅花膠剪開落去滾湯 花膠肥大肉厚 咬落膠質重之餘 仲有少少爽口索 曬雞湯嘅味道 食落去好養顏
雞原本已經著到半熟 滾一滾就食得 味道十足 而且重保持嫩滑嘅質感
打邊爐點少得手切安格斯肥牛 肥牛片片都脂肪均勻 而且唔會太薄有咬口
海鮮拼盤勁大個 有鮮蝦 扇貝 鮑魚 鮮魚塊 最驚喜係鮮魚塊 真係成條魚切開 用嚟打邊爐非常鮮甜
埋單仲有奶酒味奶凍贈送 非常滑溜 奶味香濃好食
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