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2022-06-28
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日前去到頗有名氣嘅阿木牛肉麵用膳，估唔到我人生入面嘅頭兩篇食評都會獻俾豉油街上嘅兩間食肆。/小弟琴日真係好肚餓，就叫咗一碗紅燒牛肉麵加個鹽酥雞，同埋一杯台式奶茶。/首先紅燒牛肉麵係越食越普通（我稱唔上係難食）😐。通常肚餓嘅時候基本上真係食咩都覺得好食，今次都唔例外。但當我食咗幾啖回復返理智🧠，入返半個聖人模式嘅時候✝️，我就立刻發現到碗麵嘅一啲問題。第一，個湯頭雖然有味卻太稀，冇台灣牛肉麵嗰種濃郁。🫤另外個湯同牛肉同麵好似各自為政咁，唔多配合。😕而咁樣亦都帶落另一個問題，就係我認為個湯底並非炆燉牛肉嘅湯，因為啲牛肉（特別係片切）真係好淰，淰到幾乎一夾就散，但咬落口嘅時候又缺乏拎嚟炆燉牛肉嘅醬料嘅味道，細果啲牛肉咬多兩啖就係淡而無味。😵💫/鹽酥雞真係好細份，細份到爭啲要用顯微鏡先睇到😃23蚊4舊我覺得係離譜咗，就算係嘉佩嘅價錢都可以有6-8件。味道就好普通🤣又唔係「酥」，鹽就係有嘅😵💫/最後杯凍奶茶，唔夠凍，又冇咩奶，唔好飲。/總括而言，唔食都冇咩咁大不了😃//
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小弟琴日真係好肚餓，就叫咗一碗紅燒牛肉麵加個鹽酥雞，同埋一杯台式奶茶。
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首先紅燒牛肉麵係越食越普通（我稱唔上係難食）😐。通常肚餓嘅時候基本上真係食咩都覺得好食，今次都唔例外。但當我食咗幾啖回復返理智🧠，入返半個聖人模式嘅時候✝️，我就立刻發現到碗麵嘅一啲問題。第一，個湯頭雖然有味卻太稀，冇台灣牛肉麵嗰種濃郁。🫤另外個湯同牛肉同麵好似各自為政咁，唔多配合。😕而咁樣亦都帶落另一個問題，就係我認為個湯底並非炆燉牛肉嘅湯，因為啲牛肉（特別係片切）真係好淰，淰到幾乎一夾就散，但咬落口嘅時候又缺乏拎嚟炆燉牛肉嘅醬料嘅味道，細果啲牛肉咬多兩啖就係淡而無味。😵💫
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鹽酥雞真係好細份，細份到爭啲要用顯微鏡先睇到😃23蚊4舊我覺得係離譜咗，就算係嘉佩嘅價錢都可以有6-8件。味道就好普通🤣又唔係「酥」，鹽就係有嘅😵💫
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最後杯凍奶茶，唔夠凍，又冇咩奶，唔好飲。
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總括而言，唔食都冇咩咁大不了😃
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（加配）鹽酥雞
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紅燒牛肉麵 及 蕃茄牛肉麵
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