影片
更多
2017-08-21
1497 瀏覽
容記小菜王的本店本位於深水埗，近期在太子開了分店，新店面積比原店大，裝修亦較豪華新穎，少了一份”佬味”，多了一份舒適。是跟三五知己聊天的好地方。即日燉湯（$38)一個星期才有一兩餐住家飯吃，對湯水自然有一份渴求。點了兩盅"即日燉湯". 是日是姬松茸雞腳燉湯。姬松茸據說有防癌，抗氧化的功效，真的一滴都不要浪費啊！姬松茸的味道清甜，帶有菇菌的消香，與雞腳等材料同燉，沁心而又不油膩。沙拉汁明蝦球（$128)蝦球好大隻，外層炸至金黃香脆，而且脆漿不會過厚。 雖然不是用上新鮮蝦，但是爽甜無腥。加入沙律醬同炒，味道酸甜清新。容記小炒皇（$88)去大排檔食飯，必點小炒皇，因為是一道很下飯，好佐酒的小菜。而且可以試得出大排檔的水準呢！小炒皇材料豐富，有韮菜，蝦乾，魷魚，蝦仁，脆銀魚，腰果等。炒得乾身兼有鑊氣，各種材料的味道都好突出，不會互搶風頭，整體香口又爽脆。黑毛豬陳醋骨（$138)醬汁加了蜜芽糖，有拉絲的效果。味道酸酸甜甜，調味很好，很醒胃。食店用的是黑毛豬肉排，肉質格外彈牙，而且不會韌。
即日燉湯（$38)
一個星期才有一兩餐住家飯吃，對湯水自然有一份渴求。點了兩盅"即日燉湯". 是日是姬松茸雞腳燉湯。
姬松茸據說有防癌，抗氧化的功效，真的一滴都不要浪費啊！
姬松茸的味道清甜，帶有菇菌的消香，與雞腳等材料同燉，沁心而又不油膩。
沙拉汁明蝦球（$128)蝦球好大隻，外層炸至金黃香脆，而且脆漿不會過厚。 雖然不是用上新鮮蝦，但是爽甜無腥。加入沙律醬同炒，味道酸甜清新。
容記小炒皇（$88)去大排檔食飯，必點小炒皇，因為是一道很下飯，好佐酒的小菜。而且可以試得出大排檔的水準呢！
小炒皇材料豐富，有韮菜，蝦乾，魷魚，蝦仁，脆銀魚，腰果等。炒得乾身兼有鑊氣，各種材料的味道都好突出，不會互搶風頭，整體香口又爽脆。
黑毛豬陳醋骨（$138)醬汁加了蜜芽糖，有拉絲的效果。
味道酸酸甜甜，調味很好，很醒胃。食店用的是黑毛豬肉排，肉質格外彈牙，而且不會韌。
張貼
