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等級4
2018-08-22 165 瀏覽
位於銅鑼灣的名館,是一間頗有人氣的新派中菜館。餐廳位於希慎的十四樓,沒想到人潮超多,大部份都是說普通話的內地朋友。銀湖天鵝酥$58一客三隻 天鵝酥,賣相精緻有趣。天鵝的底部是酥皮包,鬆軟酥化,可惜是次油份略重,油味頗濃。內裡是紫薯蓉餡,軟糯綿密。蜂蜜柚子蝦球$88名館招牌之一,是蜂蜜柚子蝦球。每次光顧,我必會點選一份。是次蝦球較為小隻,蝦肉軟滑,沾上稠黏柚子醬,甜甜脆脆,很好吃呢。和風櫻花蝦炒飯$98向來喜歡吃櫻花蝦,這個炒飯以蟹籽,粟米,青豆等炒起,飯粒分明,粒粒乾身,帶櫻花蝦香,米飯煙靭,蟹籽脆卜卜,味道不錯呢。
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位於銅鑼灣的名館,是一間頗有人氣的新派中菜館。

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餐廳位於希慎的十四樓,沒想到人潮超多,大部份都是說普通話的內地朋友。
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銀湖天鵝酥$58


一客三隻 天鵝酥,賣相精緻有趣。天鵝的底部是酥皮包,鬆軟酥化,可惜是次油份略重,油味頗濃。內裡是紫薯蓉餡,軟糯綿密。
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蜂蜜柚子蝦球$88


名館招牌之一,是蜂蜜柚子蝦球。每次光顧,我必會點選一份。是次蝦球較為小隻,蝦肉軟滑,沾上稠黏柚子醬,甜甜脆脆,很好吃呢。
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和風櫻花蝦炒飯$98


向來喜歡吃櫻花蝦,這個炒飯以蟹籽,粟米,青豆等炒起,飯粒分明,粒粒乾身,帶櫻花蝦香,米飯煙靭,蟹籽脆卜卜,味道不錯呢。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-08-21
用餐途徑
堂食