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2020-07-28
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一向都係海鮮控，今次因為慶祝節日終於有得食餐好，朋友請客我就揀咗位於九龍城的蟹仙海鮮蒸氣鍋 ，尖沙咀也有分店，今晚有口福了。由於社會疫情關係，店員先同我哋量體溫、用搓手液清潔雙手，然後安排我哋入座。店員先幫我們清潔食用工具，我們點餐後，店員再把粥底放入鍋底內。隨後店員喺魚缸入面攞咗一隻好生猛嘅膏蟹，當然要相機食先！原來這裏的老闆是做海鮮供應，主要去香港市場，包括香港仔及鯉魚門市場，而蟹因為有肥有瘦，所以每一次老闆都是親自去挑選，所以喺呢度食海鮮一定有質素有保證！店員先幫我地蒸越南大虎蝦，好大隻好有肉地，蝦殼一搣即甩，咬落去好爽口彈牙。鮑魚及日本大元貝相當肥美，食落去海鮮汁滲哂出來好鮮甜，真係舔舔脷。刀貝蚌非常爽口，真係一粒沙都食唔到，好難得㗎！肉蟹其實見到都非常大隻，有我手板再大隻啲啊，非常多膏多肉，唔需要點任何醬汁，就咁食落口非常鮮甜新鮮，簡直係啖啖肉，而且蟹鉗非常大隻，好正！還有青口、澳洲青年龍蝦、野生大賴尿蝦及蔬菜，一邊食感到好開心、好幸福、好滿足！原來係蒸煮過程中所有海鮮精華會滴入最底部嘅粥鍋入面，最後會連埋排骨、南瓜等嘅配料一齊煲，難怪食落去粥底非常鮮甜無比。咁有質素嘅海鮮蒸
一向都係海鮮控，今次因為慶祝節日終於有得食餐好，朋友請客我就揀咗位於九龍城的蟹仙海鮮蒸氣鍋 ，尖沙咀也有分店，今晚有口福了。
由於社會疫情關係，店員先同我哋量體溫、用搓手液清潔雙手，然後安排我哋入座。店員先幫我們清潔食用工具，我們點餐後，店員再把粥底放入鍋底內。
隨後店員喺魚缸入面攞咗一隻好生猛嘅膏蟹，當然要相機食先！原來這裏的老闆是做海鮮供應，主要去香港市場，包括香港仔及鯉魚門市場，而蟹因為有肥有瘦，所以每一次老闆都是親自去挑選，所以喺呢度食海鮮一定有質素有保證！
店員先幫我地蒸越南大虎蝦，好大隻好有肉地，蝦殼一搣即甩，咬落去好爽口彈牙。
鮑魚及日本大元貝相當肥美，食落去海鮮汁滲哂出來好鮮甜，真係舔舔脷。刀貝蚌非常爽口，真係一粒沙都食唔到，好難得㗎！
肉蟹其實見到都非常大隻，有我手板再大隻啲啊，非常多膏多肉，唔需要點任何醬汁，就咁食落口非常鮮甜新鮮，簡直係啖啖肉，而且蟹鉗非常大隻，好正！
還有青口、澳洲青年龍蝦、野生大賴尿蝦及蔬菜，一邊食感到好開心、好幸福、好滿足！
原來係蒸煮過程中所有海鮮精華會滴入最底部嘅粥鍋入面，最後會連埋排骨、南瓜等嘅配料一齊煲，難怪食落去粥底非常鮮甜無比。咁有質素嘅海鮮蒸氣鍋，今次同朋友食，下次一定要同屋企人再嚟試過。
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