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2020-04-29
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旺角呢d比較旺既地區會比較熱鬧嘈吵都好正常，但係呢個咁熱鬧既地區內竟然有個旺中帶寧既空中花園可以享受一下。內裏有室外或室內地方選擇，室外有提供水煙，今次我就選擇左係餐內裏用膳。入座後先會送上餐包配意大利橄欖油及黑醋，意大利ciabatta內裏充滿氣孔，外脆內軟。咁難得可以享受下就點左2款生蠔試試,是日生蠔既品種源自法國既Jolie Mauger 同Tatihou.Jolie Mauger比較爽脆而且食起上黎有海產的鮮甜外，仲含果香。而Tatihou口感夠結實,入口味道帶層次,先有一段鹹水味後而帶榛子果味後在口腔內帶回甘.主菜點左Tenderloin Rossini，要上medium中間切開帶粉嫩牛肉係Tenderloin中間，帶微微血內。入口唔會有好多筋而且軟腍 ，牛脂香而不膩。牛扒上再放上2塊香煎鵝肝，入口外脆內綿又夠細滑，味道香而不羶。鵝肝與牛排之間夾住一片大啡菇，切開入口多汁比牛排同鵝肝相對清新又可以減輕油膩感。甜品係蘋果批，有別於普通常見烤焗熱上既方式。店內將蘋果打成半蓉半顆粒既啫喱條，入口軟綿又香甜。配以底下既脆千層酥片同吉士醬口味清新比起傳統既蘋果批更輕盈。Signatu
入座後先會送上餐包配意大利橄欖油及黑醋，意大利ciabatta內裏充滿氣孔，外脆內軟。
咁難得可以享受下就點左2款生蠔試試,是日生蠔既品種源自法國既Jolie Mauger 同Tatihou.Jolie Mauger比較爽脆而且食起上黎有海產的鮮甜外，仲含果香。而Tatihou口感夠結實,入口味道帶層次,先有一段鹹水味後而帶榛子果味後在口腔內帶回甘.
主菜點左Tenderloin Rossini，要上medium中間切開帶粉嫩牛肉係Tenderloin中間，帶微微血內。入口唔會有好多筋而且軟腍 ，牛脂香而不膩。牛扒上再放上2塊香煎鵝肝，入口外脆內綿又夠細滑，味道香而不羶。鵝肝與牛排之間夾住一片大啡菇，切開入口多汁比牛排同鵝肝相對清新又可以減輕油膩感。
甜品係蘋果批，有別於普通常見烤焗熱上既方式。店內將蘋果打成半蓉半顆粒既啫喱條，入口軟綿又香甜。配以底下既脆千層酥片同吉士醬口味清新比起傳統既蘋果批更輕盈。
Signature Cocktail係雞尾酒酒杯加上一個空氣波，空氣波隨住風向左右搖攞，如果唔郁或破壞空氣波既話可以維持一段時間都唔會爆。荔枝味cocktail入口香甜唔會有好濃酒精味好易人口。
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