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2018-10-17
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一早預訂約好了朋友來這間好評多到不得了的「響 - Hibiki 日本燒肉」食個痛快，點知朋友突然有急事被迫取消了這個飯局，足足等了一個月終於可以前來探個究竟。這裏的燒肉放題有三個時段,五點半開始價錢成人 $408，八點後成人＄458，還有10點後開始宵夜時段成人$228。三個不同時段都非常吸引。坐低後店員為我們一一介紹，之後就送上一盤刺身，刺身非常大盤而且樣樣新鮮，三文魚、油甘魚、赤身、八爪魚、冇殼甜蝦、帶子和海膽。食刺身的時候店員又送來一盤海鮮當中有鮮鮑魚、大蝦、生蠔、翡翠螺和喜知次。我還是第一次食燒肉放題有鮮鮑魚和原條喜知次，而且質素非常高，其中大蝦和鮮鮑魚更是鮮甜無比。之後店員又立即送上一盤燒肉，感覺有如三重驚喜，燒肉未食只看已覺得非常超值，大大盤而且每一種肉類上都會有燒肉的名字，只要記住你喜歡的燒肉款式，之後在 order 紙上就可以不斷 encore 食到滿足為止。澳洲和牛胸腹、澳洲和牛肉眼、美國牛肋骨、米澤三元豚西冷和澳洲和牛西冷，當中的澳洲和牛胸腹肉更是美味，肉質爽口油脂分布平均在爐上燒兩燒，加上少少海鹽把味道提升，令人食得好興奮，喜歡有骨落地的我，美國牛肋骨實在啱晒我要
這裏的燒肉放題有三個時段,五點半開始價錢成人 $408，八點後成人＄458，還有10點後開始宵夜時段成人$228。三個不同時段都非常吸引。
刺身盤
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坐低後店員為我們一一介紹，之後就送上一盤刺身，刺身非常大盤而且樣樣新鮮，三文魚、油甘魚、赤身、八爪魚、冇殼甜蝦、帶子和海膽。
海鮮盤
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食刺身的時候店員又送來一盤海鮮當中有鮮鮑魚、大蝦、生蠔、翡翠螺和喜知次。我還是第一次食燒肉放題有鮮鮑魚和原條喜知次，而且質素非常高，其中大蝦和鮮鮑魚更是鮮甜無比。
燒肉盤
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美國牛肋骨，厚切牛舌片
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手羽、七味豚拖羅、骨付雞肉腸
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之後店員又立即送上一盤燒肉，感覺有如三重驚喜，燒肉未食只看已覺得非常超值，大大盤而且每一種肉類上都會有燒肉的名字，只要記住你喜歡的燒肉款式，之後在 order 紙上就可以不斷 encore 食到滿足為止。澳洲和牛胸腹、澳洲和牛肉眼、美國牛肋骨、米澤三元豚西冷和澳洲和牛西冷，當中的澳洲和牛胸腹肉更是美味，肉質爽口油脂分布平均在爐上燒兩燒，加上少少海鹽把味道提升，令人食得好興奮，喜歡有骨落地的我，美國牛肋骨實在啱晒我要求,而且燒過後的牛肋骨甘香軟熟牛味香濃，實在無法停口，飲埋柚子酒就更加冇得彈。
Fruttato 榴槤雪糕
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驚喜一浪接一浪當把所有刺身海鮮燒肉食得非常滿足之後再來一個榴槤雪糕簡直完美。
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