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2019-04-23
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《柞木炭家》在銅鑼灣開設了分店, 剛在復活節開幕, 梗係要馬上嚟捧場啦!柞木炭家是全港首間以優質柞木炭作韓式燒烤的高級餐廳，用炭燒取代一般鐵板燒，令燒肉的味道帶點炭香風味。仲有韓牛同和牛，兩款口味選擇，所有優質靚肉空運直達，保證新鮮。御膳套餐分為五道，口感由淺入深。《第一道》牛舌來自加拿大，肉質彈牙。黑毛豬是由韓國進口，鮮嫩香口。《第二道》汁燒牛小排(韓國)，肉香爽口，加點鹹更提升肉味。是日稀少部份 (韓國/日本)，由廚師發板，算是一道神秘菜式，師傅會接受當日來貨來安排，肉質超滑，包你有驚喜。和牛牛胸腹(日本)，半肥半瘦，油脂分析平均，烤一烤肉香味濃郁，入口甘香。和牛牛胸(日本)，超肥美，油脂非常澎湃，滿口油脂芳香，十分邪惡。《第三道》西冷 (自選產地)，可選韓國或日本，我們揀了和牛，入口即熔，相信滋味。《第四道》鰻魚 (韓國)，鮮嫩厚肉，口感爽滑。八爪魚 (韓國)，新鮮煙韌，帶海水味濃。《第五道》柞木韓牛飯 (韓國)，香滑可口，蛋汁混合牛肉及蔥花後，飯味更添層次。大醬湯 (韓國)，湯濃帶點鹹香，配料十足。特別推介，必食前菜《泡菜》，味酸開胃，不感到辛辣，而且愈食愈惹味，好食到停唔到口
柞木炭家是全港首間以優質柞木炭作韓式燒烤的高級餐廳，用炭燒取代一般鐵板燒，令燒肉的味道帶點炭香風味。
仲有韓牛同和牛，兩款口味選擇，所有優質靚肉空運直達，保證新鮮。
御膳套餐分為五道，口感由淺入深。
《第一道》
牛舌來自加拿大，肉質彈牙。
黑毛豬是由韓國進口，鮮嫩香口。
《第二道》
汁燒牛小排(韓國)，肉香爽口，加點鹹更提升肉味。
是日稀少部份 (韓國/日本)，由廚師發板，算是一道神秘菜式，師傅會接受當日來貨來安排，肉質超滑，包你有驚喜。
和牛牛胸腹(日本)，半肥半瘦，油脂分析平均，烤一烤肉香味濃郁，入口甘香。
和牛牛胸(日本)，超肥美，油脂非常澎湃，滿口油脂芳香，十分邪惡。
《第三道》
西冷 (自選產地)，可選韓國或日本，我們揀了和牛，入口即熔，相信滋味。
《第四道》
鰻魚 (韓國)，鮮嫩厚肉，口感爽滑。
八爪魚 (韓國)，新鮮煙韌，帶海水味濃。
《第五道》
柞木韓牛飯 (韓國)，香滑可口，蛋汁混合牛肉及蔥花後，飯味更添層次。
大醬湯 (韓國)，湯濃帶點鹹香，配料十足。
特別推介，必食前菜《泡菜》，味酸開胃，不感到辛辣，而且愈食愈惹味，好食到停唔到口，仲要無限任添， 無敵好食，超讚！
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