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2023-09-14
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同朋友🧒🏼一齊喺銅鑼灣，佢🧒🏼話想食美味日本🇯🇵拉麵🍜，咁我諗咗2秒，就決定帶朋友🧒🏼嚟呢間米芝蓮一星拉麵店開餐🤩呢度有 $158 Deluxe Set 可以自由組合，有 前菜/拉麵/小食/飲品或甜品，咁拉麵我哋揀咗「牡蠣鹽味」小食我哋揀咗「自家製牡蠣餃子(3隻)」🦪🤩前菜係「日替沙律🥗」：沙律菜🥗新鮮，簡單幾好食🤩另外再叫多個沙律，$58「椰菜藜麥燒沙律」：材料包括 椰菜仔、意大利🇮🇹青瓜、黃瓜、法邊豆、紅菜頭、藜麥，全部蔬菜新鮮爽脆，藜麥就感覺好健康，再加上意大利🇮🇹黑醋，呢個係高質美味健康沙律🤩「牡蠣塩味拉麵」：餐牌咁樣介紹：「牡蠣不如帰」其招牌產品「牡蠣塩味拉麵」，使用大量蠔肉烹調濃郁湯底，加上自家鮮製的日本牡蠣醬及秘製鮮蠔油等，層次豐富，別具鮮味！飲一啖湯先，真係有濃郁蠔味，勁鮮甜😋拉麵🍜叫咗硬身啱我胃口，拉麵🍜沾有蠔湯非常好食🤩；加 $15 嘅「溏心蛋」，做得相當「溏心」🤩$68 嘅「醬漬牡蠣一口飯(2件)」：牡蠣🦪非常鮮味，似乎係用醬油煮過，帶微甜，充滿 umami 😋，配米飯 同埋 一塊脆卜卜嘅紫菜一齊食，出奇地美味😋「自家製牡蠣餃子」：用牡蠣🦪做餡料，幾特別🤩，煎餃子
呢度有 $158 Deluxe Set 可以自由組合，有 前菜/拉麵/小食/飲品或甜品，咁拉麵我哋揀咗「牡蠣鹽味」小食我哋揀咗「自家製牡蠣餃子(3隻)」🦪🤩
前菜係「日替沙律🥗」：沙律菜🥗新鮮，簡單幾好食🤩
另外再叫多個沙律，$58「椰菜藜麥燒沙律」：材料包括 椰菜仔、意大利🇮🇹青瓜、黃瓜、法邊豆、紅菜頭、藜麥，全部蔬菜新鮮爽脆，藜麥就感覺好健康，再加上意大利🇮🇹黑醋，呢個係高質美味健康沙律🤩
「牡蠣塩味拉麵」：餐牌咁樣介紹：「牡蠣不如帰」其招牌產品「牡蠣塩味拉麵」，使用大量蠔肉烹調濃郁湯底，加上自家鮮製的日本牡蠣醬及秘製鮮蠔油等，層次豐富，別具鮮味！
飲一啖湯先，真係有濃郁蠔味，勁鮮甜😋
拉麵🍜叫咗硬身啱我胃口，拉麵🍜沾有蠔湯非常好食🤩；加 $15 嘅「溏心蛋」，做得相當「溏心」🤩
$68 嘅「醬漬牡蠣一口飯(2件)」：牡蠣🦪非常鮮味，似乎係用醬油煮過，帶微甜，充滿 umami 😋，配米飯 同埋 一塊脆卜卜嘅紫菜一齊食，出奇地美味😋
「自家製牡蠣餃子」：用牡蠣🦪做餡料，幾特別🤩，煎餃子🥟咬落香口仲幾好蠔味🤩
$65「蠣泡茶潰飯」：用蠔熬製蠔湯再煮成蠔飯，飯上邊再加一隻廣島蠔，另外有一小壺「牡蠣黃金湯」，自己倒入蠔飯裏邊，拌和略泡後食用，真係啖啖都有蠔滋味🤩
「冷泡焙茶」：凍冰冰，幾香焙茶味🤩另外，店員妹妹好好禮貌，抵讚👍
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