影片
更多
2017-03-21
180 瀏覽
今晚朋友生日，約左佢係尖沙咀區食飯慶祝佢生日，去左依間有靚夜景睇既西餐廳同佢食晚飯，本想食好少少叫海鮮，但最近佢因為敏感所以唔食得，所以特意叫左黑毛豬系列既菜式同佢一齊食首先點左兩個黑松露蘑菇湯飲下先，淨看賣相就已經見到蘑菇粒非常多，面頭落左橄欖油同忌廉，飲落非常香濃，完全唔會覺得有膩滯感松露煮日本年糕年糕用左黑松露汁煮成，每塊切得非常薄片，口感煙韌，而且松露汁幾濃又夠creamy艾迪乳鴿同一般係酒樓食到既燒乳鴿唔同，以度以烤煮方式煮熟，肉質爽嫩，但味道比酒樓食到既淡味，確實遜色左少少，同埋平時西餐禮儀都以刀叉為主，但店員建議我地用手拎黎食，確實第一次食西餐係用手食，非常有趣黑毛豬熱胞包賣相平平無奇，似普通豬扒包，但估唔到咬既時候，麵包外皮香脆可口，中間夾左芥末蛋黃沙律醬同黑毛豬肉，肉質軟熟同幾juicy，同脆包配搭得好好，另配左羅勒葉菠蘿粒，味道幾特別同出奇地夾，食完一口肉食粒菠蘿清一清又唔錯啵黑毛豬芝士焗飯芝士蕃茄汁味道適中，誠意在焗飯係用左蛋炒飲底，食落令飯更香，除左黑毛豬肉片外，仲有蘑菇片，整體味道十足某快餐店既焗飯，如豬肉片醃得入味點同軟熟點會更好吧燒西班牙黑毛豬肋條肉估唔到
首先點左兩個黑松露蘑菇湯飲下先，淨看賣相就已經見到蘑菇粒非常多，面頭落左橄欖油同忌廉，飲落非常香濃，完全唔會覺得有膩滯感
松露煮日本年糕年糕用左黑松露汁煮成，每塊切得非常薄片，口感煙韌，而且松露汁幾濃又夠creamy
艾迪乳鴿同一般係酒樓食到既燒乳鴿唔同，以度以烤煮方式煮熟，肉質爽嫩，但味道比酒樓食到既淡味，確實遜色左少少，同埋平時西餐禮儀都以刀叉為主，但店員建議我地用手拎黎食，確實第一次食西餐係用手食，非常有趣
黑毛豬熱胞包賣相平平無奇，似普通豬扒包，但估唔到咬既時候，麵包外皮香脆可口，中間夾左芥末蛋黃沙律醬同黑毛豬肉，肉質軟熟同幾juicy，同脆包配搭得好好，另配左羅勒葉菠蘿粒，味道幾特別同出奇地夾，食完一口肉食粒菠蘿清一清又唔錯啵
黑毛豬芝士焗飯芝士蕃茄汁味道適中，誠意在焗飯係用左蛋炒飲底，食落令飯更香，除左黑毛豬肉片外，仲有蘑菇片，整體味道十足某快餐店既焗飯，如豬肉片醃得入味點同軟熟點會更好吧
燒西班牙黑毛豬肋條肉估唔到份量都幾多，店員先食一口羅勒葉菠蘿粒，再食一口肋條肉，食既時候相對會無咁油膩，肋條肉香燒過後，口感軟熟帶少許脂肪，要點少少照燒汁食先夠味，另配蕃薯蓉同蕃茄，食完咁多肉食返啖蔬菜自不然解左膩口感覺
整體而言，我地覺得味道係可以，但有少許美中不足，見其他枱都食海鮮，遠遠已聞到香味四溢，相信海鮮比肉類更出色，有機會下次先再黎試海鮮！
張貼
