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2019-05-23
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今晚我慶祝家人生日，特意提早訂枱。我們叫了一個2人餐，和原板海膽意粉。每一項都是伏，完全不值2千元的價錢！讓我逐項向大家評論，首先是二人餐的海鮮拼，內有很腥的生蠔、咬不爛的八爪魚片、沒有口感亦無帶子味的帶子，只有兩樣算不上難食，就是熟蝦和鮑魚。還附送兩杯淡而無味的白酒，比水還難飲！接下來是2碗湯，是全餐中最正常的，但亦只算不過不失而已，毫無驚喜！然後是焗田螺，田螺細小至家人食了也不知道。還有松露雲吞，堪比街邊雲吞麵店的雲吞配上雜菌多松露少的汁，如果不說還以為是一道fusion 的菜式！終於到主菜了，我們叫了一份牛排和羊𩣑。牛排可供稱讚的只有頗大塊，但慢煮後仍然十分難咬，而且毫無牛味！更甚的是廚師不能掌握火候，由medium rare 變rare! 羊𩣑更是經典，我們叫了medium, 切開中間全是生的，變了rare. 隨後便向侍應要求要medium，廚師居然無視我的要求，把羊𩣑弄成well done! 我真是給他well done, 也覺得自己被well done了！但中伏之旅還未完結！另外叫了的，海膽忌廉意粉味道猶如大家樂的白汁意粉，配一板淡味的海膽！終於到最後的甜品，唯一是happ
讓我逐項向大家評論，首先是二人餐的海鮮拼，內有很腥的生蠔、咬不爛的八爪魚片、沒有口感亦無帶子味的帶子，只有兩樣算不上難食，就是熟蝦和鮑魚。還附送兩杯淡而無味的白酒，比水還難飲！
接下來是2碗湯，是全餐中最正常的，但亦只算不過不失而已，毫無驚喜！
然後是焗田螺，田螺細小至家人食了也不知道。還有松露雲吞，堪比街邊雲吞麵店的雲吞配上雜菌多松露少的汁，如果不說還以為是一道fusion 的菜式！
終於到主菜了，我們叫了一份牛排和羊𩣑。牛排可供稱讚的只有頗大塊，但慢煮後仍然十分難咬，而且毫無牛味！更甚的是廚師不能掌握火候，由medium rare 變rare!
羊𩣑更是經典，我們叫了medium, 切開中間全是生的，變了rare. 隨後便向侍應要求要medium，廚師居然無視我的要求，把羊𩣑弄成well done! 我真是給他well done, 也覺得自己被well done了！
但中伏之旅還未完結！另外叫了的，海膽忌廉意粉味道猶如大家樂的白汁意粉，配一板淡味的海膽！
終於到最後的甜品，唯一是happy birthday 的字寫得挺美。但味道猶如自助餐中無人挑選、最後剩下的甜品，又乾又不美味！
更令人氣結的事，明明今晚是星期三，應不限還枱時間。我特意打電話預訂窗邊位置，居然指出要8:30還枱，所以我沒有預訂窗邊位，全晚坐在駐場歌手旁，連家人說話也聽不清楚！但有一枱人由6點幾直至10點多也不需還枱！那為何要如斯不公平的對待我，欺騙我窗邊位需8:30還枱！
總括而言，無論環境、食物、廚師和預訂的過程都非常差，完全不值這個價錢！
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