勝記海鮮酒家

營業中

休息中

當進入這勝記，説真的並沒有太大期望，只是想試試一間未曾去過的餐館。但當菜式一一放在枱上，首先賣相巳經十分吸引，像法國餐的碟上設計，每一度菜都像一幅畫，再逐一甞試後，味道還是沿著中式烹調的味道，集色香味於一身的勝記，確實是米芝蓮的得獎者，由香茶，服務，裝修，和食品質素，實至名歸，十分推薦！秘製菜膽蚝油冬菇，冬菇腍甜，菜膽爽甜帶甘，而且還是熱的，廚師心機十分了得！菠蘿咕嚕肉，咕嚕汁不多不少，只僅僅包著食材，味道酸中帶甜，酸甜各半，菠蘿還是新鮮的，棄用罐頭，十分欣賞。招牌菜-椒鹽鮑魚，幾乎每張枱上都可以看見，要把鮑魚先灼熟，然後炒勻椒鹽，再放回殼中，烹調技巧少一分功力都不可，而且味道是剛剛好，惹味之餘，不會嗆著喉嚨，風味一流。