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電話號碼
27919887
開飯介紹
店家煮鮑魚的方式十分獨特,由酥炸到蒸煮,共有數十種。同時推薦古法扣兩頭鮑魚。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015-18)
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
餐廳運作模式 - C類 詳細介紹
加一服務費
食評 (169)
👨🏻‍🍳食物:今次試左勝記, 睇返其他人既食評,散叫海鮮&加工費比較貴, 所以揀咗套餐。 勝記二人餐的價錢的確比其他餐廳貴, 就等我試吓係咪正D先。個餐比較多熱氣野, 如果有多味清蒸海鮮就perfect. 貝殼類海鮮已拆殼, 一夾就食到, 好方便, 唔洗自己扯開佢。 整體份量偏少, 海鮮唔夠喉!非海鮮有蒜子瑤柱浸菜心和甜品三色糕。對比其他餐廳, 勝記優勝之處係煮法,上碟, 其他配角比其他餐廳精緻。🏙環境:坐左下面果層, 近水吧枱的室內4人枱, 環境舒適。 🤵🏻服務:服務不錯、 換碟、 上菜快、 見到你食到成手都係主動俾多幾張濕紙巾俾你。💰價錢:$450/pp (二人餐$798 +茶錢加一) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2021-08-26
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一直係西貢最好味海鮮酒家沒有沒有其中。唯一缺點係貴!!不過煮海鮮嘅價錢都清楚列明喺每一台上邊嘅Menu。亦喜歡佢哋啲夥計唔hard sell !好多一家大細嘅熟客都成日去幫襯,豐儉由人如果叫少啲海鮮,食正常嘅小菜,價錢就唔會咁那利。香港人食西澳龍蝦平咗就梗係要食下!食呢一隻斤半, $640一斤。芝士汁煮伊麵底。佢嘅芝士係特別濃郁。加了金不換簡直提升20倍,比一般嘅豉椒炒好食好多。聖子非常爽口,洗得好乾淨一啲沙都冇。奄仔蟹當做用鹽焗,不過食到一口鹽好鬼鹹。霸王雞好食過西貢其他店起碼20倍呢餐埋單,就係硬件食過呢四味餸,冇飲酒,總共$2500 繼續閱讀
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等級3 2021-08-15
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西貢有好多海鮮酒家,尤其是近西貢碼頭海旁,有好多選擇,但我最鍾意都係海旁另一邊嘅勝記海鮮酒家。平日晚上只得幾枱客,非常冷清。套餐分別有2人、4人、6人、8 人及12 人我哋揀咗海鮮2 人餐$798,包括:-脆皮滑金磚-天婦羅炸大蝦(4隻)-椒鹽鮮鮑魚(2隻)-自家製酒糟粉絲蒸元貝(2隻)-金不換炒蟶子皇(2隻)-芝士波士頓龍蝦(開邊)配伊麵-上湯浸時蔬-自家製甜品這個套餐,已經包括了佢哋嘅必食招牌菜:椒鹽鮮鮑魚、酒糟粉絲蒸元貝、蟶子皇、龍蝦伊麵。脆皮滑金磚外皮炸到金黃色,好脆,豆腐好滑,做得非常出色👍天婦羅炸大蝦, 當然同日式天婦羅唔同,炸粉畧厚,蝦爽口。自家製酒糟粉絲蒸元貝平時食開用蒜蓉蒸,佢哋用酒糟蒸,紅色嘅外型非常吸引,酒味唔重,元貝新鮮鮮甜。金不換炒蟶子皇,蟶子皇好大隻,新鮮多肉彈牙,夠哂鑊氣,味道濃郁香口。芝士波士頓龍蝦配伊麵龍蝦肉質厚實、新鮮,份量足。上湯伊麵好多汁,越食越好味。龍蝦和伊麵都係主角。椒鹽鮮鮑魚外層炸得香脆,味道香口,肉質煙韌。上湯浸時蔬總結:近海旁的海鮮酒家,枱與枱之間相距太近,遊人又多,坐係室外,人來人往,好嘈,食得唔自在。而勝記的位置比較偏僻,遊人較少,不會太擠迫。如果坐在室外,食得舒服。而且食物質素保持一貫水準,所以去西貢食海鮮,勝記係我嘅首選。 繼續閱讀
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等級3 2021-06-28
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最推小食TOP 1 ☝🏻 $68 椒鹽豆腐▫️海傍緊係食海鮮,不過見到「椒鹽」呢兩個字都總係忍唔住要食🤤佢上菜嘅香味同金黃色嘅顏色已經知道係新鮮滾熱辣,啱啱炸好上碟🔥 最別緻係佢棒形 唔同一般嘅正方形 份量滿足感🆙一食落口外脆內軟滑,層炸皮剛剛好,椒鹽味唔會搶走豆腐嘅大豆味,完美點出豆腐嘅味道🥢加配嘅酸辣醬已經變得可有可無💦 海鮮可以保鮮套餐入面包咗鮑魚🎣扇貝🐚鮮魷🦑 炸蠔🤪蒸蝦🦐雖然有啲係用煎炸嘅方式,但係鮮味都仲喺度😊 最推係鮮魷!鮑魚用煎炸嘅方式就少食啲,都係用返陳皮蒸會更好味😋 雖然好好味,始終價錢略貴,叫多啲朋友一齊share食就perfect了😍 繼續閱讀
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久違了的海鮮大餐象拔蚌刺身,肉身薄切,厚身部分厚切,膽去滾粥。象拔蚌新鮮,刀工唔錯。白灼赤米蝦,最喜歡嘅海蝦之一,細細隻但肉質超甜,點少少辣椒豉油已經超級好味清蒸皇帝蟹,上碟後會幫你開埋蟹殼,啖啖肉好滿足蒜蓉粉絲蒸聖子皇,一個穩陣冇得輸嘅菜式,聖子肥美,但係個豉油同汁好似少咗D,乾身咗少少,影響口感清蒸瓜子斑,海魚肉身特別好食,蒸嘅時間啱啱好骨肉分離,出色椒鹽瀨尿蝦,瀨尿蝦唔算肥,又未爆膏,但係個椒鹽做得都幾香口惹味,唔錯豉椒牛肉,牛肉炒得嫰滑唔會老,個獻汁做得好靚,鑊氣又夠,出色沙薑雞,雞肉算滑,配埋個沙薑汁唔錯雖然而家休漁期海鮮種類相對少,但勝記廚師烹調手法保持一貫高水準,幾樣海鮮都拿捏恰到好處,出色 繼續閱讀
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