掌門重慶麻辣火鍋 (已結業)

香港大部分的麻辣火鍋都是火紅色一遍，很少看到有翡翠綠色的麻辣火鍋，不過最近發現在佐敦出現，當然要來吃吃。嫲香腐皮$58，麻香味道十足，作為餐前小食更為適而。翡翠鴛鴦鍋$168，原本翡翠鍋是$148，加$20就可以雙拼，另一個要了最簡單的芫茜皮蛋鍋。翡翠鍋是用青椒加花椒，味道比麻辣鍋香，辣勁十足，麻辣味亦不錯。芫茜皮蛋鍋，芫茜味道夠香，而且俱有下火功效，作為平衡翡翠鍋，降火功能亦不錯。手切肥牛$258，牛肉味道濃郁，脂肪比例平均，比較其他地方的牛肉更好味。羊肉片$88，帶點羶味，不過我吃得羶，所以沒有大問題，只需滾一會，就可以保持肉質鮮嫩了。牛胸爽$88，來自牛胸腔位置的牛胸爽，香港不是很多地方有。牛脂肪味濃，爽口彈牙。蜂巢豆腐$48，吸收湯頭能力十足，豆味亦濃，是火鍋配料的必然選擇。👍豬潤$58，豬潤補血益肝作用，這裡的豬潤清洗乾淨，完全沒有怪味。