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2019-08-06
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位於棉登俓，就是喜歡那個地方的静，餐廳外面看不穿裏面的，感覺很像京都的設計。點了很多食物呢。 天氣比較熱，大部分是以刺身為主。1. 串燒廣島蠔 $402. 麵豉蒜頭漬 $503. 鮫鰈(右口魚)薄切刺身，二食，伴蘿蔔蓉蔥花加酸汁，亦可以點岩鹽 4. 吞拿魚腩多士5. 自選刺身 - 深海池魚 紅衫魚 金目鯛 黑鯥魚 白粟米6. 磯煮鮑魚 $188 (可以先食蘿蔔，讓味蕾清新一下)7. 燒深海池魚鮫8. 明太子烏冬。廣島上枱的時候還是滿大隻的， 還以為他是半生熟，燒的火候控制十分好，沒有腥味， 外表是乾身的，裏面是軟淋淋。見到麵豉蒜頭漬覺得好奇，麵豉裏面有木魚，跟蒜頭一起吃，感覺挺有趣，蒜頭脆脆的，吃完之後竟然沒有很大陣味，應該是蒜頭品種不同吧。個人建議右口魚刺身點酸汁比較好，因為岩鹽體積比較大，沾到的數量多的話，會蓋過魚的味道刺身最喜歡的就是那個白粟米，第一次去北海道的時候，白粟米未成熟，聽到粟米可以生食，好奇十分，於是每次見到都會吃，哪種清甜實在是深刻。這個深海池魚魚頭燒，沒有我想像中那麼多魚油，反而燒至乾身，脆脆的，上面有一點鹹鹹的，就算放冷了也是味道十分好。最喜歡最喜歡的鮑魚， 軟
位於棉登俓，就是喜歡那個地方的静，餐廳外面看不穿裏面的，感覺很像京都的設計。
點了很多食物呢。 天氣比較熱，大部分是以刺身為主。
1. 串燒廣島蠔 $40
2. 麵豉蒜頭漬 $50
3. 鮫鰈(右口魚)薄切刺身，二食，伴蘿蔔蓉蔥花加酸汁，亦可以點岩鹽
4. 吞拿魚腩多士
5. 自選刺身 - 深海池魚 紅衫魚 金目鯛 黑鯥魚 白粟米
6. 磯煮鮑魚 $188 (可以先食蘿蔔，讓味蕾清新一下)
7. 燒深海池魚鮫
8. 明太子烏冬
。
廣島上枱的時候還是滿大隻的， 還以為他是半生熟，燒的火候控制十分好，沒有腥味， 外表是乾身的，裏面是軟淋淋。
見到麵豉蒜頭漬覺得好奇，麵豉裏面有木魚，跟蒜頭一起吃，感覺挺有趣，蒜頭脆脆的，吃完之後竟然沒有很大陣味，應該是蒜頭品種不同吧。
個人建議右口魚刺身點酸汁比較好，因為岩鹽體積比較大，沾到的數量多的話，會蓋過魚的味道
刺身最喜歡的就是那個白粟米，第一次去北海道的時候，白粟米未成熟，聽到粟米可以生食，好奇十分，於是每次見到都會吃，哪種清甜實在是深刻。
這個深海池魚魚頭燒，沒有我想像中那麼多魚油，反而燒至乾身，脆脆的，上面有一點鹹鹹的，就算放冷了也是味道十分好。
最喜歡最喜歡的鮑魚， 軟硬適中，磯煮後，甜甜的。
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