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2019-04-07
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印象中我有食過佐敦嘅 隨變火鍋，最近知道銅鑼灣新店開張，黃金位置 登龍街 V Point，即刻當堂高級晒！加班之後決定去銅鑼灣蒲一蒲，時間過咗晚上10點就食特價宵夜，宵夜二人套餐優惠 更加抵食！樓底夠高唔會嘈，裝潢設計格調高級，落地大玻璃更能望到銅鑼灣嘅夜景，星期五嘅關係宵夜都好多人，我哋選擇坐近門口位置的吧枱，因為可以睇住師傅整串燒。宵夜有套餐叫，食物種類都幾多款式同埋豐富，我揀咗 頂級本地牛頸脊 $588。首先你餐前涼菜，涼拌青瓜 可以選擇麻辣到，咁貼心啊！我揀小辣已經麻香到不得了，越食就越刺激！真心正！再來風味燒烤，可以叫串燒，雞軟骨香脆，醃料味道夠咸夠辣，香口好味道！芝士年糕 流心爆漿小心燙口，芝士拉絲，味道濃郁到不得了，必吃這個。招牌雞煲一個，我們選擇了 招牌菜 隨變麻辣，雞煲 我選擇微辣，因為我聞到旁邊嘅麻辣都已經吞緊口水。與一般雞煲不同，來的時候已經是加了湯的雞煲，那濃郁的醬料加湯後仍然討好。湯的咸辣度適中，醬料本身夠晒火候，雞肉辣得惹味出色，肉質嫩滑。就連雞煲裏面嘅配菜我哋都食清光，真係麻辣得好出味！另一位主角係 頂級本地牛頸脊，一疊小的份量已經夠我哋兩個人大飽口福，牛
樓底夠高唔會嘈，裝潢設計格調高級，落地大玻璃更能望到銅鑼灣嘅夜景，星期五嘅關係宵夜都好多人，我哋選擇坐近門口位置的吧枱，因為可以睇住師傅整串燒。
宵夜有套餐叫，食物種類都幾多款式同埋豐富，我揀咗 頂級本地牛頸脊 $588。
首先你餐前涼菜，涼拌青瓜 可以選擇麻辣到，咁貼心啊！我揀小辣已經麻香到不得了，越食就越刺激！真心正！
再來風味燒烤，可以叫串燒，雞軟骨香脆，醃料味道夠咸夠辣，香口好味道！
芝士年糕 流心爆漿小心燙口，芝士拉絲，味道濃郁到不得了，必吃這個。
招牌雞煲一個，我們選擇了 招牌菜 隨變麻辣，雞煲 我選擇微辣，因為我聞到旁邊嘅麻辣都已經吞緊口水。
與一般雞煲不同，來的時候已經是加了湯的雞煲，那濃郁的醬料加湯後仍然討好。湯的咸辣度適中，醬料本身夠晒火候，雞肉辣得惹味出色，肉質嫩滑。就連雞煲裏面嘅配菜我哋都食清光，真係麻辣得好出味！
另一位主角係 頂級本地牛頸脊，一疊小的份量已經夠我哋兩個人大飽口福，牛頸脊肉色鮮紅，肉味超濃，脂肪比例平均，油花鮮美，入口香滑，厚切口感特別正，牛魔王表示心花怒放。
招牌手打丸，鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸，兩款都別出心裁，大粒又彈牙。
配菜的即炸響鈴同埋田園拼盤，一樣食到舔舔脷。
最後用隨變粉 吸晒成個湯底嘅精華，真係辣到飛起。
埋單時仲有雪糕糯米糍送，即刻涼透心。
總括嚟講呢個價錢食到咁高質素，銅鑼灣來說真係物超所值！下次加班後會再來食宵夜。
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