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2021-08-18
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有朋自遠方來，搵個可以坐耐啲嘅餐廳食野先，同佢行左雞地呢條食街，就揀左入大滾友度打邊爐，估唔到下晝都幾多人，卡位全部滿座呢。店員好快就送上調味格，記得上次黎食都係呢個豉油壺，係幾靚嘅，可惜就係會漏，係咪有咩技巧去斟嘅呢？另外調味料仲有呢度，個人覺得個湯底咁好味其實唔使點點豉油，不過收左醬料錢唔攞返啲好似唔抵喎，哈哈，加啲芫荽同生蒜先。湯底叫左紅唇烈焰麻辣鴨血鍋，個龍頭鍋幾有氣勢！揀左小辣程度，雖然好紅，食落又真係唔辣喎，小辣好易入口，仲飲左幾啖湯添。鍋入面有芽菜豆卜等，當然唔少得鴨血，有好多片，片片都係咁大塊㗎，吸左麻辣汁好好味。點返份靚牛先，要左手切頂級安格斯牛肉，一睇就知好野黎啦。好有牛味，厚切有咬口，雖然厚身，但放落鍋度一陣就食得，超正呀～仲叫左羊肉片，個賣相差咁遠嘅，哈哈。有羊味但唔羶，好食。最後有手工三絲素餃，三絲係粉絲、木耳絲同紅蘿蔔絲。有理由相信係即點即製嘅，個皮煙韌有咬口，食得出係新鮮餃子皮，加上製作需時，足足四十分鐘先上枱喎，仲唔係由餃子皮開始搓？好食過出面啲冰鮮貨多多聲！飲品叫左好少有得點嘅天地一號蘋果醋，酸酸地同麻辣幾夾。下午茶無人等枱可以慢慢打，傾下偈嘅好地方。
店員好快就送上調味格，記得上次黎食都係呢個豉油壺，係幾靚嘅，可惜就係會漏，係咪有咩技巧去斟嘅呢？
另外調味料仲有呢度，個人覺得個湯底咁好味其實唔使點點豉油，不過收左醬料錢唔攞返啲好似唔抵喎，哈哈，加啲芫荽同生蒜先。
湯底叫左紅唇烈焰麻辣鴨血鍋，個龍頭鍋幾有氣勢！
揀左小辣程度，雖然好紅，食落又真係唔辣喎，小辣好易入口，仲飲左幾啖湯添。
鍋入面有芽菜豆卜等，當然唔少得鴨血，有好多片，片片都係咁大塊㗎，吸左麻辣汁好好味。
點返份靚牛先，要左手切頂級安格斯牛肉，一睇就知好野黎啦。
好有牛味，厚切有咬口，雖然厚身，但放落鍋度一陣就食得，超正呀～
仲叫左羊肉片，個賣相差咁遠嘅，哈哈。有羊味但唔羶，好食。
最後有手工三絲素餃，三絲係粉絲、木耳絲同紅蘿蔔絲。有理由相信係即點即製嘅，個皮煙韌有咬口，食得出係新鮮餃子皮，加上製作需時，足足四十分鐘先上枱喎，仲唔係由餃子皮開始搓？好食過出面啲冰鮮貨多多聲！
飲品叫左好少有得點嘅天地一號蘋果醋，酸酸地同麻辣幾夾。
下午茶無人等枱可以慢慢打，傾下偈嘅好地方。
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