胡爐 (已結業)

晚上朋友帶我來到呢間尖沙咀胡爐，店員先在門口位置幫我地探熱，更為我哋吱上消毒酒精，食得衛生安心。濃湯佛跳牆雞翅鍋，入面材料實在，份量不少，有雞肉、花膠、鮑魚，海參等，熬出黎湯底特別鮮甜。鵝腸$98:非常肥美厚身，浸完湯底，爽脆美味﹗牛肉的拼盤$388:拼盤款式好多，有牛舌芯、安格斯手切肥牛、極上手切牛頸脊、牛胸爽、霜降牛粒，自己最鐘意牛頸脊，牛肉嫰滑濃味。而牛胸爽白色一片，係牛胸腔肋骨中間軟骨部份，所以不會肥膩，反而爽脆彈牙﹗冰豆腐 $48:吸晒湯底精華，一咬爆晒濃郁湯汁。