靚煲皇 (已結業)

前陣子是和朋友來到靚煲皇，能在旺角迄立那麼久，一定是相當有資歷的，絕對是晚餐好地方。單是餐具就很整潔，這次算是見識過了,我當然不是負責點菜的那位啦（苦笑）.介紹幾款我有機會拍照的菜式（因為不太好意思…）這口水雞，看似平平無奇，但一吃下，雖然辣勁十足，但雞有雞味，而且肉質非常非常嫩口，讓我想起自己小時候其實本身很喜歡吃雞的…不過很多年沒有吃過鮮嫩的雞肉了黃金炸大腸，這是餐廳的名菜中的XO，一試，真是讓我眼界大開！首先我是真的沒吃過炸大腸這樣乾身，入口微香，膏味濃而不嗆喉，入味十分。大腸已切成小份，外國人亦能駕馭（笑）如果當晚可以多點一碟就好了…（回味度10分！）栗米魚湯羹，熱辣辣！印象中有3人,每人分得3碗，份量十足… 做法極之正宗，同樣地，很久沒吃過如此有heart的湯底，用料一絲不苟，順帶一提，我覺得是沒有味精的，因為我們都把湯喝完～湯底火候剛好，味道十足，實屬難得。這一刻，我的內心是非常想再來一碗…（苦笑）因為這個湯實在太出色了！