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2018-02-13
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Espuma一向口碑不錯，男朋友食過lunch話都幾好，呢期推出左冬日tea set，淨係睇相都心心眼，價錢248兩位，今日拉左男朋友同我一齊試，乘機影多幾張chok相。下午大概兩點半左右到達，餐廳都有大概七成客人左右，窗邊的位置可以看到兩旁街景，但都被坐滿了，只好坐較入的位置。Espuma燈光柔和，陽光從窗外透入，所以不會太暗，我們座位的牆上，掛著一串串小燈泡作裝飾，十分浪漫。牛油鬆餅前菜小食係牛油鬆餅， 配上係牛油忌廉同埋鮮果醬， 鬆餅牛油味香，鬆軟美味，嫌淡可以配果醬，想更滑就要配上忌廉。食完前菜，主角終於上場喇。除左靚之外，都係靚呀！見到已經好興奮，tea set 以漂亮既tiffanie blue作主色，以天空雲朵作為主題，最吸晴既莫過於火鍋爐上面，一大片既棉花糖，令人急不及待想咬一口。色彩繽紛的配料，則圍著火鍋爐整齊擺放著，相當別緻，相機快門按過不停。伯爵茶火鍋火鍋方面，有兩種口味供選擇，分別是伯爵茶和紫米露，我們當然是選擇較特別的伯爵茶口味。口感濃滑，就像是奶茶口味，配上不同的食材配搭，十分特別。最愛香脆窩夫，外脆內軟，沾著伯爵茶吃，甜度十足，幸福滿瀉。鮮雜果，水果生津解
下午大概兩點半左右到達，餐廳都有大概七成客人左右，
窗邊的位置可以看到兩旁街景，但都被坐滿了，只好坐較入的位置。
Espuma燈光柔和，陽光從窗外透入，所以不會太暗，我們座位的牆上，掛著一串串小燈泡作裝飾，十分浪漫。
牛油鬆餅
前菜小食係牛油鬆餅， 配上係牛油忌廉同埋鮮果醬， 鬆餅牛油味香，鬆軟美味，嫌淡可以配果醬，想更滑就要配上忌廉。食完前菜，主角終於上場喇。除左靚之外，都係靚呀！
見到已經好興奮，tea set 以漂亮既tiffanie blue作主色，以天空雲朵作為主題，最吸晴既莫過於火鍋爐上面，一大片既棉花糖，令人急不及待想咬一口。
色彩繽紛的配料，則圍著火鍋爐整齊擺放著，相當別緻，相機快門按過不停。伯爵茶火鍋
火鍋方面，有兩種口味供選擇，分別是伯爵茶和紫米露，我們當然是選擇較特別的伯爵茶口味。口感濃滑，就像是奶茶口味，配上不同的食材配搭，十分特別。
最愛香脆窩夫，外脆內軟，沾著伯爵茶吃，甜度十足，幸福滿瀉。
鮮雜果，水果生津解膩，配上伯爵茶更甜更特別。
三色粉圓，煙靭有咬口。
火鍋以小洋燭作火源烘熱伯爵茶，岩岩上餐時，火鍋唔係太夠熱，建議等佢滾一滾先再食，熱烘烘更加好味。
炸雞格仔餅，炸雞香脆美味，但一塊略嫌太少，唔夠喉呀。
迷你炸魚薯條筒，重點落在濃濃的黑松露醬，咸香可口。
忌廉粟米肉碎脆卷，脆卷有點腍。
八爪魚鮮芒莎莎，食得多伯爵茶火鍋，吃一點蔬菜解膩最好不過。
自家製藍白雲棉花糖，大大塊棉花糖，食落軟綿綿，小時候最愛，重拾童真。
馬卡龍波板糖有驚喜，外面買既馬卡龍一般太甜，但espuma既甜度控制得剛剛好，喜歡。
熱蜜瓜雪梨菊花茶
同樣以小洋燭作火源，所以要點時間整熱花茶，但這正好讓我們放慢腳步，聊聊天，享用美食，是一種生活態度。
花茶菊花味很清香，清熱下火，蜜瓜雪梨增加甜味。牛奶熱朱古力
將熱朱古力倒入泡泡中，泡泡會慢慢升起，相當有趣，好似中學做lab咁呀！
朱古力非常熱，冬天飲最合適不過，甜度反而不及其他食物，不過也正好解膩。Espuma冬日tea set 食物都十分別緻，最適合我這些鐘意相機先食既人，價錢相較其他餐廳tea set亦算平，值得一試。
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