沾仔記 (威靈頓街)

營業中

休息中

遊蕩於威靈頓街，遠見傳統粉麵老店麥奀記和沾仔記。突然，想吃一碗雲吞麵。沾仔記被諭為中環至低食雲吞麵，決定一試。店內裝修簡約，天花板上，掛著一盞中式大紅吊燈作點綴。不作多想，未坐下，已叫了一碗招牌雲吞麵$28。阿姐，極速地送上一碗有三大粒雲吞的雲吞麵。雲吞在上，麵條在下，且撒上了少許蔥花。先呷一口湯底，略帶大地魚的鮮香。然，敏銳的味蕾，很快偵測到味精的存在。而且，不知何故，湯底滲透出淡淡的苦澀味。麵條尚算爽彈，然，份量不多，男士未必飽肚。三粒雲吞，飽滿圓潤且碩大，鮮蝦豬肉饀料也爽滑彈牙，啖啖教人滿足。