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港鐵香港站 E1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
28506471
開飯介紹
雲吞和牛肉是招牌菜,價格大眾化,裝潢則帶有鄉土氣息。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯粥粉麵店 (2008)
營業時間
今日營業
09:00 - 21:15
星期一至日
09:00 - 21:15
付款方式
現金
座位數目
48
其他資料
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (427)
等級3 2020-07-20
57 瀏覽
沾仔記{大大件足料雲吞🍜🍜}#kong_girl_foodie出街食.呢一間係連續攞咗九年米芝蓮咁啱喺嗰度附近返工就試吓餐牌得一張而且款式得三款餸1️⃣雲吞2️⃣靚魚肉3️⃣牛肉餐牌仲有日文同英文,應該都算係遊客餐廳.❣️雲吞麵$34有三大舊雲吞!比起出面嗰啲大舊爽口彈牙👍🏻有蝦味👍🏻但係河粉就比較差,一嚟到就好乾,好散😢唔夠湯,河粉好似吸咗好耐水🤣我影咗兩張相就即刻食㗎啦🤣.❣️郊外油菜$17今日係腐乳通菜,味道正常,爽口唔會太淋.📝總結如果想食嘅朋友建議唔好食河粉🤣可以試吓佢嘅三寶,即係三道餸都有齊!.❣️食完俾分時間❣️🌟食物: 6.5/10🌟環境: 7/10🌟服務: 7/10🌟打卡: 6.5/10🌟推介: 6.5/10.📍 沾仔記中環威靈頓街98號地舖#香港 #香港美食 #美食分享 #香港吃貨 #hkfoodie #hkfood #hongkong #hkig #上環美食 #上環#中環 #米芝蓮 #沾仔記#雲吞麵 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-06-30
119 瀏覽
The highly prized booth seats were available. A cheeky grin washed across my face as the waitress showed me to my seat offering a perfect view of Wellington Street. I took the advice of the Michelin Inspectors and ordered the 3 topping noodle soup, anxious to dig in after my walk and Star Ferry ride from Mongkok.Bowl arrived, I dug into the assortment of treats atop the broth and noodles. Wow... the fish cake was the size of a golfball but as tender and bouncy as a sponge. Delicious. I'll admit the noodles were not to my taste, a little lacking in flavour when dipped in the broth. However, things did get better once the chilli oil was added.A fantastic bowl of food that will leave you groaning and loosening your belt buckle. Come for the fish-cake, don't get filled up on the noodles. 繼續閱讀
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等級7 2019-12-14
1390 瀏覽
「沾仔記」開正在「麥奀記」對面,不知不覺已經接近二十年了。想當年,見到這間名不見經傳的街坊格局雲吞麵店,竟然膽大包天,在當時香港最出名的雲吞麵店對面開舖,實在佩服。清楚記得當年開舖不久,竟然將雲吞麵減價至 $10 一碗,釜底抽薪,而對面的「麥奀記」則已經要20多元一碗;絕對是經典對決,兩者各有捧場客。唔知什麼原因,可能一向鍾情「麥奀記」對於廣東雲吞麵傳統的堅持:雲吞細細粒、一啖一粒;全蛋銀絲幼麵只有一小箸,食到最後一條,麵條仍然爽韌。又可能對於「沾仔記」的乒乓波雲吞不存好感 ⋯⋯ 總之,一直到今天,從未試過光顧「沾仔記」。不過,估唔到「沾仔記」竟然可以憑乒乓波雲吞打出名堂,越做越出名;繼重新裝修店舖門面及內隴,甚至在中環開了分店。更加估唔到,「沾仔記」竟然可以由2012年開始,連續七年獲得「港澳版」《米芝蓮車胎人美食推介餐廳》名銜,竟然比起「麥奀記」更厲害,究竟什麼原因?今日決定一試味道。大約10年前左右翻新後,小店的裝修比開業時已經光鮮了很多,不過,仍然有一點殘舊感覺。店內員工雖然全部都是上了年紀的婆婆,不過竟然有一份待客熱誠,甚至可以用簡單英語與外籍客人溝通!細閱雜誌訪問的剪報,原來「沾仔記」已經傳到第三代,由阿爺在五十幾年前的街邊車仔檔做起。不得不佩服第三代老闆的勇氣,20年前夠膽殺入中環,希望推高人氣。憑着努力,終於獲得認同。上OpenRice搜尋,原來九龍區還有四間雲吞麵舖,同樣以「沾仔記XX」為名,究竟有沒有關係呢?餐牌簡單,只供應雲吞、鯪魚球及鮮牛肉。鮮蝦淨雲吞(大)($39)一碗六大粒,對比「麥奀記」的淨雲吞($43),差價百分率比20年前拉近了很多;餐廳名氣大了,當然有本錢推高定價。清湯唔夠清澈,顏色偏向瘀啡;喝一啖,味道偏甜。雖然標榜用豬骨、大地魚及羅漢果熬湯,但實在無法品嚐到大地魚的鹹鮮香氣,羅漢果的清甜完全蓋過了其他湯料味道;偏甜的雲吞湯底失去了傳統廣東雲吞湯底的精髓。乒乓波雲吞一如其名,竟然大過一隻中式湯匙。餡料除了蝦肉之外,亦秉承傳統,加入少量豬肉及肥豬肉,其實,蝦肉豬肉混合餡料的雲吞,味道應該較時下流行的全蝦雲吞更好食。只是,蝦肉份量雖然夠多夠大隻、亦夠爽口,不過鮮味稍遜。另一方面,亦欠缺了蝦籽香氣及大地魚碎的鹹鮮。雲吞雖然夠大隻、有賣點,但味道一般而已;較普通雲吞麵店好吃,但比起其他雲吞麵名店,仍然較為遜色。可能是個人口味問題,亦可能是《米芝蓮》食評家的口味不同於中國人;始終覺得「沾仔記」的雲吞及不上「麥奀記」。今次沒有品嚐雲吞麵,唔知道廣東全蛋銀絲幼麵的質素如何,但望見隔離位西裝友食緊的雲吞麵,單憑肉眼觀察,相信麵條質素非常一般。 繼續閱讀
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等級4 2019-12-04
650 瀏覽
好有人情味的員工——沾仔記間鋪可以只是賣雲吞、魚球、牛肉,都可以維持到,就可想而知佢地呢D食物做得幾甘出色,真係係第二間真係完全食唔到啪既水準,成個snooker 咁大既手打魚球,又彈牙又爽口,兵乓球咁大的鮮蝦🦐雲吞手打鯪魚球——-足料魚肉味鮮甜,食到好有香蔥和菓皮香味😋👍鮮蝦雲吞——-皮薄足料🦐大大隻😋👍💕💑😘#沾仔記#🍜⋯⋯有爽口濃郁的大菱魚球味...再加彈牙的巨型鮮蝦雲吞味....仲有親切熱誠員工的人情味!👏🏻👍🏻總括來說就是好好味😋 繼續閱讀
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等級4 2019-11-16
585 瀏覽
沾仔記,在香港算是數一數二的!有很多旅客會推著行李箱來吃。餐廳小小一間,很有香港本土味道!來香港,一定要吃雲吞麵和鯪魚球麵!招牌鮮蝦雲吞麵—簡簡單單的,沒什麼擺盤,就只有雲吞和麵!可是這就是我喜歡的一點,不需要華麗的包裝,食物的味道才是重點!鮮蝦雲吞有3顆,很大一顆!麵很有彈性,可惜竟然沒有蔥花!老闆,我要很多蔥花,謝謝!鯪魚球麵—太大顆了吧!3顆巨型鯪魚球,很有嚼勁,味道也調得很棒。別看它們普普通通的,味道可是非常夠,湯頭鮮甜! 繼續閱讀
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