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港鐵中環站 D2 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
2850 6471
開飯介紹
雲吞和牛肉是招牌菜,價格大眾化,裝潢則帶有鄉土氣息。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯粥粉麵店 (2008)
營業時間
星期一至日: 11:00-21:30
付款方式
現金
座位數目
48
其他資料
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (346)
等級2 2017-03-05
453 瀏覽
去了山頂一行, 回程時經過沾仔記, 好想食番碗雲吞麵. 不是開餐時間, 不用等位.沾仔記的裝修不馬虎, 古色古香, 黑中式木桌椅沾仔記選擇不多,只有雲吞麵, 牛肉麵及鯪魚球麵.雲吞麵, 雲吞的蝦及豬肉比例平均, 三大粒雲吞, 份量大, 麵條有彈性, 及份量大, 湯底用大地魚熬, 湯鮮甜.價格在中環算便宜, 絕對係中環區超值之選. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2017-02-24
528 瀏覽
專門過離試試呢間出名既麵店,三種招牌食物足夠爽口彈壓,但應該是食用的醃製材料過多,失去了原有的鮮味,麵條鹼水也過多,令整碗湯也帶有鹼水味道,吃完唯一印象就是爽口彈牙的口感~ 繼續閱讀
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等級3 2017-02-12
746 瀏覽
之前聽人講過沾仔記好出名,咁岩經過就食個面當早餐。menu 原來選擇不多,可能貴精不貴多吧。平時多數食河粉,見講到咁出名,就食佢個招牌雲吞面。$28蚊以中環黎講都算親民,一碗三大粒雲吞,真係乒乓波咁大🙊未食過咁king size 既雲吞。咬落去啖啖蝦肉好彈牙,皮算薄同通透,不過豬肉就好似無乜,味道感覺有點單薄,我自己會鍾意帶點肉既雲吞多啲。麵質其實都幾有韌勁同爽彈,不過湯頭認真麻痳,鹼水味重,影響晒成個湯。我覺得好多小店既雲吞其實都比佢優勝。唯一取勝就係佢個乓乓size 幾吸睛同以中環既親切格價。如果能控制一下少點鹼水味,會更好吧🙂 繼續閱讀
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等級3 2017-02-12
478 瀏覽
走上中環長長的梯級, 友人帶路推薦食碗面,我點了一碗三寶碗,不要少看一碗面,份量可多了。有大大件新鮮製作的雲吞、鯪魚球及鮮牛肉,配合清甜的湯底,面質彈牙爽口。建議大家晤好掛住傾計,真係要快的食,先好味!冧晒會變得晤好食。 繼續閱讀
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等級3 2017-02-03
582 瀏覽
曾寫文細說平民雲吞麪歷史。今日經過中環,看到沾仔記和麥奀記對峙的街景,想起沾仔的勇闖中環記。楊展華無師自通,開展仔雲吞麪檔,被鄉音讀成沾仔記。在大角咀站穩陣腳後,勇闖中環到麥奀記對面挑戰。以大雲吞抗衡奀雲吞薄利多銷策略成功。我當年常來買三寶來加餸和食火鍋。建議大家可以試試。如首次嘗試,注意雲吞是乒乓球般大,蝦的比例大,即豬肉比例小。 繼續閱讀
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