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2017-05-24
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其實每次在尖沙咀上班，同事都總會提及chef stage de eddy chu 的美味，今天終於忍不住要去試一試。餐廳位處於阿士厘道的一幢大廈內，搭乘電梯到19樓，一開門就見到餐廳。獲待應安排在角落的位置就坐，窗邊的景色盡入眼簾。蒜蓉飽新鮮焗起，超香脆，蒜蓉味突出。粟米火腿田園沙律口感清新，沙律菜鮮甜，配以特製醬汁，倍感滋味。海鮮併盤海鮮款式眾多，有生蠔，鮑魚，日本刺身，帶子，鮮蝦及聖子刺身，每款都非常鮮味。蘑菇湯由一粒粒蘑菇攪醉而成，食落淡淡菇香。馳明西班牙橡果級別黑毛豬賣相有點似牛扒，其實係一塊豬扒，外層煎得香脆，內層肉質嫩滑，簡直是非一般豬扒，好味有驚喜。燒美國牛肉眼牛肉味突出，內透紅，切開有肉汁溢出，不需點醬已經非常夠味。完美的午餐當然少不得以甜品作結。下次一定會再Encore
餐廳位處於阿士厘道的一幢大廈內，搭乘電梯到19樓，一開門就見到餐廳。
獲待應安排在角落的位置就坐，窗邊的景色盡入眼簾。
蒜蓉飽
新鮮焗起，超香脆，蒜蓉味突出。
粟米火腿田園沙律
口感清新，沙律菜鮮甜，配以特製醬汁，倍感滋味。
海鮮併盤
海鮮款式眾多，有生蠔，鮑魚，日本刺身，帶子，鮮蝦及聖子刺身，每款都非常鮮味。
蘑菇湯
由一粒粒蘑菇攪醉而成，食落淡淡菇香。
馳明西班牙橡果級別黑毛豬
賣相有點似牛扒，其實係一塊豬扒，外層煎得香脆，內層肉質嫩滑，簡直是非一般豬扒，好味有驚喜。
燒美國牛肉眼
牛肉味突出，內透紅，切開有肉汁溢出，不需點醬已經非常夠味。
完美的午餐當然少不得以甜品作結。
下次一定會再Encore
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